Browsing by Author 賴坤明

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1998The mechanism of granultaion and gelation for yolk in shell egg during brining.柯文慶; Wen-Ching Ko; 賴坤明; Lai, Kung-Ming-
2008不同乾燥方式對商用烏骨雞與白肉雞血液機能性之研究郭俊欽; 吳勇初; 賴坤明; 林亮全; Liang-Chuan Lin; 柳育澤; Liu, Yu-Tse; 中興大學-
2010以不同嫩化方式探討禽畜肉對銀髮族喜好性之研究郭俊欽; 吳勇初; 賴坤明; 林亮全; 詹崇孝; Zhan, Chong-Xiao; 中興大學-
Sep-1995以反應曲面模式探討異抗壞血酸鈉及三聚合磷酸鈉對凍藏絞碎豬肉之影響(2):抗氧化效果賴坤明; 林亮全; 國立中興大學農學院
1992以反應曲面模式探討異抗壞血酸鈉及三聚合磷酸鈉對凍藏絞碎豬肉之抗氧化效果林亮全; LIN, LAIGN-QUAN; 賴坤明; LAI, KIN-MING-
2012以雞腿骨水解物改善勃起功能障礙之研究吳勇初; 萬添春; 賴坤明; 鄭富元; 林亮全; 陳厚典; Chen, Hou-Dian; 中興大學-
2008以雞腿骨蛋白開發具抗氧化與抗高血壓保健食品之研究張勝善; 郭俊欽; 王政騰; 吳勇初; 賴坤明; 陳志銘; 林亮全; 鄭富元; Cheng, Fu-Yuan; 中興大學-
2011白肉雞與烏骨雞血漿與血球水解物之抗氧化、細胞增生、遷移及抑制黑色素生成之探討吳勇初; Yun-Chu Wu; 紀學斌; 賴坤明; 鄭富元; Suey-Ping Chi; Kung-Ming Lai; Fu-Yuan Cheng; 林亮全; Liang-Chuan Lin; 賴宜君; Lai, I-Chun; 中興大學-