Browsing by Author 郭俊欽

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2008不同乾燥方式對商用烏骨雞與白肉雞血液機能性之研究郭俊欽; 吳勇初; 賴坤明; 林亮全; Liang-Chuan Lin; 柳育澤; Liu, Yu-Tse; 中興大學-
2010以不同嫩化方式探討禽畜肉對銀髮族喜好性之研究郭俊欽; 吳勇初; 賴坤明; 林亮全; 詹崇孝; Zhan, Chong-Xiao; 中興大學-
2008以雞腿骨蛋白開發具抗氧化與抗高血壓保健食品之研究張勝善; 郭俊欽; 王政騰; 吳勇初; 賴坤明; 陳志銘; 林亮全; 鄭富元; Cheng, Fu-Yuan; 中興大學-
2010利用嗜熱微生物處理斃死雞隻可行性之評估郭俊欽; Chun-Chin Kuo; 吳勇初; 蘇忠楨; Yun-Chu Wu; Jung-Jeng Su; 林亮全; Liang-Chuan Lin; 劉思安; Liu, Su-Ann; 中興大學-
2008利用烏骨雞雞爪萃取含黑色素之膠原蛋白與其功能特性探討張勝善; 王政騰; 吳勇初; 郭俊欽; 林亮全; 徐楓雯; Hsu, Feng-Wen; 中興大學-
2010烏骨雞爪酵素水解物in vitro 抗氧化及細胞光保護特性之探討張勝善; 郭俊欽; 吳勇初; 林亮全; 蔡佩潔; Tsai, Pei-Chieh; 中興大學-
2007烏骨雞黑色素抗氧化及保護皮膚纖維母細胞抗光老化之有效性評估王政騰; 郭俊欽; 吳勇初; 顏國欽; 林亮全; 林亮全; 蕭爾欣; Hsiao, Erh-Hsin; 中興大學-
2008蘭嶼豬,迷彩豬與一般市售白肉豬肉質特性之探討王政騰; 吳勇初; 郭俊欽; 張勝善; 林亮全; 李坤城; Li, Kun-Cheng; 中興大學-