瀏覽 的方式: 作者 郭秀蘭

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2009不同家禽來源之油脂中共軛亞麻油酸對乳癌細胞抑制效果之評估郭秀蘭; 黃書政; 汪淑台; 劉登城; 賴昭瑾; Lai, Chao-Chin; 中興大學-
2009以紅麴酸性蛋白酶或鹼性蛋白酶處理之雞腳水解產物中血管收縮素轉化酶抑制活性及in vivo試驗中抗高血壓效果之評估郭秀蘭; 黃書政; 程仁華; 劉登城; 陳靖雯; Chen, Ching-Wen; 中興大學-
2008家禽砂囊鹽溶性肌原纖維蛋白之萃取及應用黃加成; 林高塚; 曾再富; 郭秀蘭; 劉登城; 朱鈺瑩; Ju, Yu-Ying; 中興大學-
1994實施溫體去骨、箱裝豬肉以及零溫系統以降低毛豬運銷成本之研究陳明造; 郭秀蘭; 行政院農業委員會; 中興大學-
2008導電度作為豬肉外加水量、脂肪量及乳化狀態判定方法之研究林高塚; 黃加成; 郭秀蘭; 曾再富; 劉登城; 吳明達; Wu, Ming-Da; 中興大學-
三月-1994市售蛋品微生物學品質和鮮度之調查陳明造; 郭秀蘭; 王詩韻; 劉登城; 國立中興大學農學院
2000微球菌之應用對中式香腸品質之影響陳明造; Liu Deng-Cheng; 劉登城; 郭秀蘭; Guo, Hsiu-Lan-
九月-1994淘汰蛋雞的處理與應用陳明造; 郭秀蘭; 劉登城; 國立中興大學農學院
1993(肉品運銷研究計畫專輯,p211-p244)內銷肉豬屠體分級及作價標準之研究陳明造; 阮喜文; 劉登城; 郭秀蘭; 劉慶松; 陳吉成; 國立中興大學動物科學系-
1989臺灣地區中式香腸細菌生態及其淨化特性之研究陳明造; CHEN, MING-ZAO; 郭秀蘭; GUO, XIU-LAN-
2007醃漬液中添加不同量紅麴或香椿對蜜汁火腿品質之影響林高塚; 譚發瑞; 郭秀蘭; 陳文賢; 劉登城; 許哲銘; Hsu, Che-Ming; 中興大學-
六月-1987重組腊肉製造之研究陳明造; 劉登城; 郭秀蘭; 國立中興大學農學院