Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/27758
標題: 台灣毛豬市場與外銷冷凍(藏)豬肉副產品之經濟分析
作者: 董國昌
DONG, GUO-CHANG
關鍵字: TAIWAN
台灣
HAIR-PIG
MARKET
EXPORT
REFRIGERATION
PORK
ECONOMICAL
PIG
毛豬
市場
外銷
冷凍
豬肉
出版社: 農業經濟研究所
摘要: 近年來,由於冷凍(藏)豬肉大量外銷,使得未外銷而留在國內市場的副產品亦大量 的增加,本文擬建立毛豬市場與外銷冷凍(藏)豬肉副產品聯結模型,進而探討外銷 冷凍(藏)豬內肉副產品對國內市場的影響。本文之研究目的如下:1﹒探討外銷冷 凍(藏)豬肉副產品之供需、消費型態及其運銷通路,以瞭解副產品市場之現況。2 ﹒探討外銷冷凍(藏)豬肉副產品價格波動程度及其規則性,比較分析各類副產碞價 格時間數列變動之趨勢,以作為建立副產品市場模型之參考。3.探討毛豬市場與副 產品市場間之各主要變數間之關係,以了解毛豬市場與外銷冷凍(藏)豬肉副產品市 場整體系統之相互關係。4﹒根據毛豬及其副產品計量模型,探討外生變數之變動對 內生變數之短期與長期影響。 本文研究方法與步驟如下:首先就現有之外銷冷凍(藏)豬肉加工廠與其副產品承包 商調查其副產品轉向內銷市場的運銷通路及供需情形,以瞭解外銷冷凍(藏)豬肉副 產品市場之現況。其次以不穩定分析、時間數列分析,分別探討外銷冷凍(藏)豬肉 副產品價格波動變化及其時間數列變動之趨勢。再據經濟理論及毛豬市場與其副產品 市場各主要變數之特性,建立毛豬及其副產品市場之計量模型。最後透過衝擊乘數、 動態乘數、均衡乘數,比較毛豬及其副產品市場聯結之計量模型中各先決變數對其內 生變數之影響程度。 由聯結模型之實證結果得知:外銷毛豬屠宰頭數增加時,內銷毛豬屠宰頭數將會減少 ,同時,毛豬產地價格將會上漲,豬肉零售價格亦會上漲,至於各類副產品之零售、 批發價格亦都由於副產品供應量的增加而下跌。由上述毛豬外銷量增加所造成的變動 可知,毛豬外銷量之多寡影響國內市場毛豬供應量,進一步對豬肉價格及各類副產品 價格形成影響。
URI: http://hdl.handle.net/11455/27758
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