Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/28958
標題: 乙烯釋放劑調節加工番茄成熟期之研究
Regulation of ripening in processing tomato by ethephon treatment
作者: 王仕賢
WANG, SHI-XIAN
關鍵字: 乙烯釋放劑
乙烯
釋放劑
番茄
成熟期
加工
加工番茄
出版社: 園藝研究所
摘要: 近年來,農村勞力成本逐漸提高,日後加工番茄機械化栽培及收穫,乃屬必然之趨勢 ,本研究之目的,探討乙烯釋放劑在本省現行之栽培模式下,對加工番茄促進紅熟效 果及一次採收之可行性。 TM103及Peto 86兩品種在25%果實為紅熟或粉紅果時,以0、250、500、1000及2 000ppm等不同濃度之e thephon噴佈全株,經2至3週後進行第一次採收,再經2 週進行第二次採收。 E thcphon 處理不影響加工品質,也對第一次採收之紅熟果平均果重無影響,但顯著 降低第二次採收Peto 86外,施用1000ppm ethephon 後三星期採收之紅熟果產 量顯著高於未處理者。TM103 ethephon處理後三週採收其紅熟果產量可達總產量67.3%,台南選2號達53. 9%,TK 70達52.8%,而Peto 86只達46.6%,分別比未處理高出17 %、14%、17%及2%之總產量。E thephon處理並不影響總產量。
URI: http://hdl.handle.net/11455/28958
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