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dc.contributor王鐘和zh_TW
dc.contributor王俊雄zh_TW
dc.contributor黃炳文zh_TW
dc.contributor黃傳欽zh_TW
dc.contributor.advisor董時叡zh_TW
dc.contributor.author張梅鈴zh_TW
dc.contributor.authorJhang, Mei-Rinen_US
dc.contributor.other中興大學zh_TW
dc.date2007zh_TW
dc.date.accessioned2014-06-06T07:47:21Z-
dc.date.available2014-06-06T07:47:21Z-
dc.identifierU0005-0808200614544800zh_TW
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dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11455/34200-
dc.description.abstract本研究旨在瞭解有機農場生產成本之結構,並探討影響有機農場生產成本之因素。以驗證機構所提供的2005年有機農場名單為研究對象,進行比例式分層抽樣後,隨機抽出60家有機農場,採面對面訪談方式,最後共計有效問卷為46份,成功訪問率76.67%。 將本研究有機農場總生產成本數據與行政院農業委員會農糧署2005年農產品生產成本調查報告提供之慣行農場數據作比較後,發現水稻有機農場每分地總生產成本是慣行農場的3.5倍;而茶樹有機農場則是慣行農場每分地總生產成本的4.4倍。進一步透過四家個案有機農場進行比較後發現,蔬菜有機農場因複作次數高且種苗費支出花費多,故而直接材料成本耗費較多;直接人工成本部份,茶樹有機農場在茶葉收獲後的調製過程中耗費許多的人工;而蔬菜有機農場則是間接成本花費最高的,其主要差距在於能源費、有機農產品標章費;整體而言,蔬菜有機農場是4家有機農場中的每分地單位總生產成本最高的。此外,將農場生產成本分為直接材料、直接人工、間接成本、總生產成本四面向進行多因子變異數分析,結果發現耕作面積、作物類型變項僅在有機農場的直接人工和總生產成本中有顯著差異;有機農場是否為單一經營在總生產成本上有顯著差異;不同栽培方式的有機農場僅在間接成本的高低上有顯著差異;此外,而耕作年數變項因本研究有機農場耕作年數較高之樣本特性影響,導致該變項對生產成本並無顯著的差異;年齡、專兼業經營等變項在生產成本上高低並無顯著差異。zh_TW
dc.description.abstractThis study is aimed at exploring the structure of the organic farm production cost, and the factors by which the cost are affected. According to sampling frame of organic farms provided by certification agents in 2005, 60 organic farms were randomly drawn by stratified sampling. A face-to-face interview was employed to collect the data. With a total of 46 valid respondents, the response rate of interviews is 76.67%. A comparison of the total production cost between conventional farm and organic farm was conducted based on the farm produce cost report in 2005 offered by Council of Agriculture. It reveals that the total production costs of organic paddy and tea farm is 3.5 and 4.4 times as much as that in the conventional farms respectively. To examine the detailed structure of production cost, four case analyses were taken into account. It is found that the direct materials costs of these four organic farms are apparent high due to high multiple cropping and seed expenses. In terms of direct labor cost, the tea organic farm consumes much more manpower in various production processes. The vegetable organic farm costs lots in indirect cost primarily because of the power cost and the label cost. Organic vegetable farm, in general, dominates all the other crop types with regard to production cost. A univariate ANOVA is executed to analyze the influencing factors of the production cost by dividing it into direct material, direct labor cost, indirect cost and total cost separately. It is found that the variables of farm scale and crop type show significant impacts in the direct labor cost and total production cost. The one-crop farming variable makes significant difference in the total production cost; whereas different planting ways differentiates the indirect cost. In addition, years of farming, farmer's age, and full-time status all make no significant difference in all aspects of production cost.en_US
dc.description.tableofcontents第一章 前言 第一節 研究緣起………………………………………………………1 第二節 研究目的………………………………………………………3 第二章 文獻探討 第一節 有機農業意義及發展情形……………………………………4 第二節 生產成本之基礎概念…………………………………………9 第三節 有機農場生產成本之計算方式………………………………16 第四節 有機農場生產成本影響因素…………………………………23 第三章 研究方法 第一節 研究架構與假設………………………………………………33 第二節 變項之操作性定義……………………………………………35 第三節 研究對象與抽樣………………………………………………39 第四節 研究流程與問卷設計…………………………………………41 第五節 資料收集與分析方法…………………………………………45 第四章 結果分析 第一節 樣本特性………………………………………………………50 第二節 有機農場生產成本之描述分析………………………………54 第三節 有機農場生產成本結構之個案分析…………………………63 第四節 有機農場生產成本之差異分析………………………………71 第五章 結論與建議 第一節 結論……………………………………………………………82 第二節 研究建議………………………………………………………87 參考文獻………………………………………………………………91 附件一 研究問卷………………………………………………………97 附件二 表4-13 R2新舊模型比較……………………………………102zh_TW
dc.language.isoen_USzh_TW
dc.publisher農業推廣教育研究所zh_TW
dc.relation.urihttp://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh1?DocID=U0005-0808200614544800en_US
dc.subjectorganic agricultureen_US
dc.subject有機農業zh_TW
dc.subjectorganic farmsen_US
dc.subjectproduction costen_US
dc.subject有機農場zh_TW
dc.subject生產成本zh_TW
dc.title有機農場生產成本及其影響因素之研究zh_TW
dc.titleProduction cost and influencing factors of organic farms in Taiwanen_US
dc.typeThesis and Dissertationzh_TW
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