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標題: (東海學報第24期,p721-p728)抗壞血酸在牛乳加工及貯藏過程中變化之研究
作者: 施宗雄
阮喜文
關鍵字: 抗壞血酸
牛乳加工
貯藏過程
變化
出版社: 台中市:東海大學
URI: http://hdl.handle.net/11455/45472
顯示於類別:動物科學系

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