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標題: Studies on the color deterioration of roselle during postharvest handling, drying and storage
洛神葵在採收後處理、乾燥加工及貯存期間褐變之探討
作者: Cai, Bi Ren
蔡碧仁
出版社: 食品科學研究所
URI: http://hdl.handle.net/11455/51056
顯示於類別:食品暨應用生物科技學系

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