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標題: 宋代茶肆文化研究
The Cultural History in Sung Dynasty: A Case Study of Teahouse
作者: Lin, Tzu-Chun
林姿君
關鍵字: Teahouse in Sung dynasty
宋代茶肆
Teahouse development
Tea Culture
茶肆
沿改 茶文化
出版社: 中國文學系所
引用: 一、 古籍 (一)經部(依作者時代排列) (漢)毛亨傳,(漢)鄭玄箋,(唐)孔穎達等疏,《毛詩注疏》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (漢)許慎,《說文解字》,上海:上海古籍出版社,1981年10月第1版。 (漢)鄭玄注,(唐)賈公彥疏,《周禮注疏》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (魏)何晏注,(宋)邢昺疏,《論語注疏》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本)。 (吳)陸璣,《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (晉)常璩,《華陽國志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (晉)郭璞注,(宋)邢昺疏,《爾雅注疏》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (清)顧炎武,《音學五書》,臺北:廣文書局,1966年。 (二)史部(依作者時代排列) (晉)陳壽,《三國志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (後晉)劉昫,《舊唐書》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (北魏)楊衒之,《洛陽伽藍記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本)。 (南朝梁)蕭子顯,《南齊書》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本) (唐)李沖昭,《南嶽小錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)房玄齡等,《晉書》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)魏徵等撰,《隋書》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)長孫無忌奉敕撰,《唐律疏義》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)樊綽,《蠻書》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王存奉敕撰,《元豐九域志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王溥,《五代會要》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王溥,《唐會要》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)宇文懋,《欽定重訂大金國志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)西湖老人,《西湖老人繁勝錄》,錄於(宋)孟元老等,《東京夢華錄外四種》,臺北:大立出版社,1980年10月。 (宋)佚名,《大宋宣和遺事》,錄於《宋元平話五種》,臺北:河洛圖書出版社,1986年1月。 (宋)佚名,《靖康要錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)吳自牧,《夢粱錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)李幼武,《宋名臣言行錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)李攸,《宋朝事實》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)李燾,《續資治通鑑長編》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)周去非,《嶺外代答》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)周密,《武林舊事》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)孟元老,《東京夢華錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)林洪撰,(明)周履靖、陳繼儒校,《山家清供》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)洪皓,《松漠紀聞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)耐得翁,《都城紀勝》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)趙明誠,《金石錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)樂史,《太平寰宇記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)歐陽修,《集古錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)潛說友,《咸淳臨安志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)竇儀,《宋刑統》,臺北:新宇出版社,1985年10月。 (元)脫脫,《宋史》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (元)脫脫,《金史》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)田汝成,《西湖遊覽志餘》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)佚名,《如夢錄》,錄於《叢書集成續編》,臺北:新文豐出版社,1989年。 (明)吳應箕,《留都見聞錄》下,收入《貴池先哲遺書》,板橋:藝文出版社,1975 年。 (明)曹學佺,《蜀中廣記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)顧起元,《客座贅語》,臺北:藝文印書館,1968年,《百部叢書集成》影印《金陵叢刻》本。 (清)王軒等纂修,《山西通志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (清)李斗,《揚州畫舫錄》,現收於北京愛如生數字化技術研究中心著錄,《中國基本古籍庫》,合肥,黃山書社,2008年,據清乾隆六十年自然盦刻本。 (清)施若霖,《璜涇志稿》,錄於《中國地方志集成‧鄉鎮志專輯》,上海:江蘇古籍出版社,1992年。 (清)段汝霖,《楚南苗志》,現收於北京愛如生數字化技術研究中心著錄,《中國基本古籍庫》,合肥:黃山書社,2008年,據清乾隆二十三年刻本。 (清)徐松纂輯,《宋會要》,上海:上海古籍出版社,1999年,續修《四庫全書》本。 (清)徐珂,《清稗類鈔》,北京:中華書局,1986年。 (清)黄卬,《錫金識小錄》,臺北:成文出版社,1983年。 (清)嵇曾筠等監修、沈翼機等編纂,《浙江通志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 《臨晉縣志》,收入《稀見中國地方志匯刊》第7冊,北京:中國書店,1992年,景印清康熙二十五年刻本。 (三)子部(依作者時代排列) (漢)劉安編,(漢)高誘注,《淮南鴻烈解》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (晉)張華,《博物志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (南朝宋)劉義慶,(南朝梁)劉孝標注,《世說新語》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (南朝陳)徐陵,《玉臺新詠》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (日)原仁,《入唐求法巡禮記》,上海:上海古籍出版社,1986年。 (唐)李肇,《唐國史補》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)封演,《封氏聞見記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)張君房,《雲笈七籤》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)陸羽,《茶經》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)虞世南,《北堂書鈔》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本)。 (唐)趙璘,《因話錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)劉肅,《唐新語》(臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本)。 (唐)歐陽詢、令狐德棻等奉敕撰,《藝文類聚》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王明清,《玉照新志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王明清,《投轄錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王明清,《揮麈錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王欽若等,《冊府元龜》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王觀國,《學林》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王讜,《唐語林》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)司馬光,《資治通鑑》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)朱弁,《曲洧舊聞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)朱彧,《萍洲可談》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)何薳,《春渚紀聞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)呂原明,《歲時雜記》,現收於北京愛如生數字化技術研究中心著錄,《中國基本古籍庫》,合肥:黃山書社,2008年,據清十萬卷樓叢書本。 (宋)宋子安,《東溪試茶錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)宋敏求,《春明退朝錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)李昉等奉敕撰,《太平御覽》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)沈括,《夢溪筆談》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)周密,《齊東野語》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)周煇,《清波雜誌》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)岳珂,《程史》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)洪邁,《夷堅志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)洪邁,《夷堅志補》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)洪邁,《容齋隨筆》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)袁采,《袁氏世範》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)高承,《事物紀原》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)莊季裕,《雞肋編》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)陳元靚《事林廣記》,上海:上海古籍出版社,1999年,續修《四庫全書》本。 (宋)陳世崇,《隨隱漫錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)陳師道,《後山談叢》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)陸游,《老學庵筆記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)陶榖,《清異錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)彭乘,《墨客揮犀》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)無名氏,《南窗記談》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)費袞,《梁谿漫志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)黃儒,《品茶要錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)葉紹翁,《四朝聞見錄》》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)葉夢得,《石林燕語》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)葉夢得,《巖下放言》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)熊蕃,《宣和北苑貢茶錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)趙令畤,《侯鯖錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)劉敬叔,《異苑》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)蔡絛,《鐵圍山叢談》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)蔡襄,《茶錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)魏泰,《東軒筆錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)羅大經,《鶴林玉露》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)龐元英,《文昌襍錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)蘇象先,《丞相魏公譚訓》,鄭州市:大象出版社,2008年1月,朱易安、傅璇琮等主編《全宋筆記‧第三編‧三》。 (元)施耐庵集撰、羅貫中修纂,《水滸傳》,錄於《中國古典小說新刊》(臺北:聯經出版事業公司,1990年2月初版三刷),頁330。 (元)馬端臨,《文獻通考》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)李日華,《六研齋筆記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)周暉,《二續金陵瑣事》,錄於《筆記小說大觀‧十六編》,臺北:新興書局,1977年。 (明)洪楩,《清平山堂話本》,上海:上海古籍出版社,1999年,續修《四庫全書》本。 (明)凌濛初,《初刻拍案驚奇》,現收於北京愛如生數字化技術研究中心著錄,《中國基本古籍庫》,合肥:黃山書社,2008年,據明崇禎尚友堂刻本。 (明)梅鼎祚編,《隋文紀》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)陶宗儀《說郛》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)馮夢龍,《喻世明言》,北京:人民文學出版社,1987年,初版3刷。 (明)馮夢龍,《警世通言》,北京:人民文學出版社,1986年2月,初版2刷。 (明)楊慎,《丹鉛餘錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)楊慎,《藝林彙考》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (明)臧懋循,《元曲選》,現收於北京愛如生數字化技術研究中心著錄,《中國基本古籍庫》,合肥:黃山書社,2008年,據明萬曆刻本。 (清)白眼新,《後官場現形記》,錄於《晚清小說大系》,臺北:廣雅出版社,1984年。 (清)吳敬梓,《儒林外史》,現收於北京愛如生數字化技術研究中心著錄,《中國基本古籍庫》,合肥:黃山書社,2008年,據清嘉慶八年新鐫卧閑草堂本。 (清)李伯元,《文明小史》,臺北:三民書局,2007年。 (清)汪灝、張逸少等奉敕撰,《御定佩文齋廣群芳譜》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (清)張玉書、陳廷敬等奉敕撰,《御定佩文韻府》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (清)陳元龍,《格致鏡原》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (清)陸延燦,《續茶經》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (清)顧炎武,《日知錄》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (四)集部(依作者時代排列) (漢)揚雄,《揚子雲集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)王建,《王司馬集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)白居易,《白氏長慶集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)佚名編,(宋)章樵注,《古文苑》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)李白,《李太白文集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)杜荀鶴,《唐風集》臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)李群玉,《李群玉詩集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)孟郊,《孟東野詩集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)張籍,《張司業集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)貫休,《禪月集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)黃滔,《黃御史集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)齊己,《白蓮集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (唐)劉長卿,《劉隨州集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)毛滂,《東堂詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王千秋,《審齋詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王安石,《臨川文集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王洋,《東牟集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王禹偁,《小畜集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)王庭珪,《盧溪文集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)向子諲,《酒邊詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)宋祁,《景文集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)李之儀,《姑溪居士前集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)阮閱,《詩話總龜》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)林逋,《林和靖集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)姜夔,《白石道人詩集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)洪適,《盤洲文集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)胡仔,《漁隱叢話》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)范仲淹,《范文正集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)范祖禹,《范太史集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)計有功,《唐詩紀事》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)張耒,《山中白雲詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)張耒,《柯山集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)梅堯臣,《宛陵集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)陳東,《少陽集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)陳師道,《後山集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)陸游,《劍南詩藁》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)陳與義,《簡齋集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)惠洪,《石門文字禪》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)曾慥,《樂府雅詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)程垓,《書舟詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)黃庭堅,《山谷詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)楊時,《龜山集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)楊無咎,《逃禪詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)楊萬里,《誠齋集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)楊萬里,《誠齋集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)葛勝仲,《丹陽集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)劉子翬,《屏山集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)劉克莊,《後村集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)劉過,《龍洲詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 (宋)歐陽脩,《文忠集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。 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摘要: Taiwan teahouse has been constructed in recent years. The tea culture is connected with the spirit, life and entertainment of human. There are many scholars discuss about tea culture, however, statement focusing on “teahouse” is not much. Teahouse is not a contemporary production and the trace of teahouse is found in ancient times. It can be traced from Jing to Qing dynasty. According to the documents of Sung, the function of teahouse is complete and the business categories are improved. This study is aimed at the overall description and clarifies the true condition of the teahouse in Sung dynasty. The prevalence of tea stall and teahouse started from Tang dynasty. In Sung, curfews, the collapse of square-market and boom effect the development of teahouse into mature. The business categories including diet, entertainment and service are miscellaneous which reflects the phenomenon of economic flourishing in Sung dynasty. In one word, the teahouse in Sung dynasty is closely related to the contemporary society and culture and everyone can be a producer or a consumer reflecting the condition of Sung people's life. The method is based on the existing literature and the statement is inferred from the social background, ancient records and drawing materials and so on. Our research stresses on the tea activity before Sung dynasty and the analysis of teahouse in Sung to provide a more completed research on the teahouse culture.
近年來,臺灣茶館林立,由於茶文化與人們精神娛樂生活關係極為密切,學界針對茶文化本身進行討論者所在多有,然而專門對於「茶肆」之論述為數不多。茶肆並非現代新興之產物,古代業已出現茶肆蹤跡,晉代啟其端,宋代振其緒,清代集其大成,根據宋人文獻典籍記載,宋代茶肆機能完備,在營業品項上更有精益求精之況,是故,本文目的在於針對宋代茶肆進行全面探述,期能重新廓清宋代茶肆之真實風貌。 晉代茶攤係茶肆之濫觴,興起於唐代,入宋之後,受到夜禁制與坊市制之崩離、城市經濟興盛等因素影響,此時茶肆發展漸臻成熟,而宋代茶肆中之營業品項五花八門,飲食、娛樂、服務等一應俱全,反映出宋代經濟富庶繁榮之現象。簡言之,宋代茶肆與當代社會文化息息相關,不分士庶男女皆可以化身為生產者/消費者,反映出當時市民生活景況。本文以「宋代茶肆文化研究」為題,研究方法則採取文獻研究法,以今日現存之文獻典籍為主,藉由社會背景、典籍資料、書畫資料等向度進行論述。本文研究主要著眼於宋代以前之飲茶活動與宋代茶肆之分析,對於宋代以降之茶肆文化發展著力不深,此係個人未來持續努力之方向。
URI: http://hdl.handle.net/11455/7160
其他識別: U0005-2906201122240700
文章連結: http://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh1?DocID=U0005-2906201122240700
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