臺灣在來種鳳梨ノ研究

Abstract

台灣本島鳳梨種植日進興盛。民間早已了解到本土在來種的鳳梨與外國種比較起來缺點多，很難與國外產的鳳梨競爭。近年來台灣總督府也積極獎勵栽種由夏威夷、印尼所引進的優良品種，目前台灣本島約有一萬甲的土地用來栽培優良外國種。 另一方面，由於罐頭業的興起與加工法的改良，所產出的製品更加優良。在來種已經面臨到要被遺忘的地步，但在這樣的環境中，本研究更是要以幾項優點證明在來種難以被遺棄的原因。在來種較其他外來種更適合台灣本土的氣候與土質，適應力佳、不需要施灑肥料，唯獨品質上無法與外來種相較；鳳梨果肉鮮黃且香氣佳，但有果心部分纖維過多、顏色較深等缺點，缺點的改善為當務之急。 其實在來種較其他外來種有更多的優點，應該要發揮長處，去除缺點，才能與其他外來種相比，在國際市場上有所發揮。本論先就在來種的根、莖、葉、葉與果實做論述，接著討論在來種的成分、經濟性，最後則是討論在來種鳳梨的栽培方法。