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11995省產柑桔果汁與含果粒柑桔果汁製程與品質改進之研究許明仁; 行政院農業委員會; 台灣大學-
22007菱角殼纖維微化造粒技術及功能性質評估與改善江伯源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
31995食品中非病原型及不同病原型大腸菌之快速區分與鑑定-DNA雜交法及聚合脢鏈反應之應用曾浩洋; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
42005食品級誘導性及持續型分泌表現載體及宿主系統之研發(III)葉娟美; 行政院國家科學委員會; 中興大學食品科學系-
52007芽孢桿菌益生菌表現系統之開發葉娟美; 行政院國家科學委員會; 中興大學食品科學系-
62012熱及造粒技術應用於米食副產品機能化與安定性之提升江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
72008地衣芽孢桿菌蛋白標靶系統之開發-以幾丁聚醣脢為模式蛋白質葉娟美; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
82011米乳酸發酵飲品機能性強化之研究陳錦樹; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
92009以蛋白標靶技術及直接演化法改造地衣芽孢桿菌為高品質幾丁聚醣生產株葉娟美; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
102011利用奈米微脂體建立三種食品中小麥過敏原快速篩檢平台---高靈敏壓電性石英晶體微天平試驗、高專一性免疫磁珠試驗以及免疫層析試紙試驗溫曉薇; 林志生; 周鳳英; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
112012開發改進安全級枯草桿菌及食品級乳酸菌誘導系統生產甜味蛋白質及三葉因子胜?葉娟美; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
122012本土植物源乳酸菌機能性發酵豆奶與優酪乳開發 – 添加黃白木耳多醣及柑橘果皮纖維對腸道菌相之影響方繼; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
132003食品級誘導性及持續型分泌表現載體及宿主系統之研發(I)葉娟美; 行政院國家科學委員會; 中興大學食品科學系-
142007建立食品中仙人掌桿菌的三種快速檢測方式溫曉薇; 周鳳英; 林志生; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
152012利用奈米微脂體建立三種食品中小麥過敏原快速篩檢平台- 高靈敏壓電性石英晶體微天平試驗、高專一性免疫磁珠試驗以及免疫層析試紙試驗溫曉薇; 周鳳英; 林志生; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
162012麵包果樹活性成分及其保健機能性之開發研究 (二)顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
172013國產杭菊功能性、偽品鑑別及產地鑑定方式之開發方繼; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
182006菱角殼微細化技術開發及機能性成分評估江伯源; 行政院國家科學委員會; 中興大學食品科學系-
191995蜜餞品質的快速檢驗方法之建立區少梅; 行政院農業委員會; 中興大學食品科學系-
201997肉品在貯存與加工過程中之肌酸、還原糖、胺基酸含量變化對IQ型致突變物形成了影響蔡順仁; 行政院農業委員會; 中興大學食品科學系-
212013餘甘子對非酒精性脂肪肝改善功效評估及相關保健機能性之開發顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
222013國產米食機能&營養粒子-抗結塊、消費適口性及釋放特性提升技術之研究江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
231996市售包裝茶飲料成分之研究區少梅; 行政院農業委員會; 中興大學食品科學系-
241997超過濾技術回收水產加工中之蛋白質與其利用柯文慶; 行政院農業委員會; 中興大學食品科學系-
251998肉品在貯存與加工過程中之肌酸、還原糖、胺基酸含量變化對IQ型致突變物形成之影響 (II)蔡順仁; 行政院農業委員會; 中興大學食品科學系-
261994水煮蛋一貫作業機械之研究開發雷鵬魁; 尤瓊琦; 鄭俊哲; 行政院農業委員會; 興大農機系-
272010發酵柳橙加工技術及相關產品之開發傅以中; 中興大學食品暨應用生物科技學系; 行政院農業委員會-
282012龍眼乾脫殼剝肉技術之研發鄭經偉; 行政院農業委員會; 中興大學生物產業機電工程學系(所)-
291999燒酒轉製天然香料酒之加工研究張傑明; 國立中興大學化學工程研究所-
301995利用禽畜內臟試製內臟粉及食品營養添加劑之研究林亮全; 行政院農業委員會; 中興大學-
312012苦茶油改善腸胃潰瘍之機能性功效評估顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
第 1 到 31 筆結果,共 31 筆。
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