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12011國內雙抗基因改造木瓜對大鼠90天動物毒理及腸內菌相安全性評估廖俊旺; 吳昭慧; 王惠琳; 黃婷姿; 行政院衛生署食品藥物管理局; 國立中興大學獸醫病理學研究所-
22012食品產毒及病原性微生物快速篩檢方法之研發-液相層析串聯質譜技術於快速篩檢食品中微量毒素(子計畫一)( II )李茂榮; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學化學系(所)-
32012食品產毒及病原性微生物快速篩檢方法之研發-總計畫( II )李茂榮; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學化學系(所)-
42011食品產毒及病原性微生物快速篩檢方法之研發---總計畫 ( I )李茂榮; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學化學系(所)-
52011食品產毒及病原性微生物快速篩檢方法之研發---子計畫一:液相層析串聯質譜技術於快速篩檢食品中微量毒素( I )李茂榮; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學化學系(所)-
62012丙胺酸消旋酵素轉基因阿拉伯芥之特性分析及釐清D-amino acid對植物具有毒性之機制許文輝; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學分子生物學研究所-
72010發酵暨酵素處理對茶花花粉免疫調節等機能性作用之探討陳錦樹; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
82012100年度 [生鮮即食及截切蔬果病原菌汙染衛生情形評估研究]委託辦理計畫溫曉薇; 周鳳英; 行政院衛生署食品藥物管理局; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
92011生物轉換技術在萃取米糠機能性成分植酸與多、寡糖上之應用陳錦樹; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系; 行政院國家科學委員會-
102011國產抗病毒轉基因木瓜食品安全評估模式之建立-過敏性評估及營養成分分析方繼; 葉錫東; 行政院衛生署食品藥物管理局; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
112012非預期高風險食品評估調查計畫方繼; 危貴金; 林鵬翔; 行政院衛生署食品藥物管理局; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
122011食品產毒及病原性微生物快速篩檢方法之研發-子計畫二:建立三種快速檢測平台以偵測食品中金黃色葡萄球菌的污染( I )方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
132010加工處理對酪梨汁苦味影響性評估及降低苦味之研究江伯源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
142012菱角殼纖維/乳酸菌製備多層次-複合釋控粒子技術及功能性修釋評估江伯源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
152012食品產毒及病原性微生物快速篩檢方法之研發-建立三種快速檢測平台以偵測食品中金黃色葡萄球菌的污染(子計畫二)( II )方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
162010研究利用滲調處理技術提高豆類食品之營養保健價值周志輝; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
172011混合能源殺菌---經由輔助微波能量、多重加工參數的選擇及電腦模擬以達到高品質產品商業殺菌的最新研究傅以中; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
182011甘草中三帖類物質甘草甜素及甘草次酸之體內及體外之抗發炎活性及機轉探討顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
192011高度醣化終產物活化RAGE對大腸癌化之促進效應與介入天然酚類化合物之影響顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
202012阿拉伯芥GDSL 型脂肪?/酯解?之基因功能,蛋白質工程與農業生技應用蕭介夫; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
212012從食品科學角度研究全球飢餓與糧食保障之問題及挑戰(I)周志輝; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
222012台灣原生黃白木耳(Tremella)胞外多醣之保健功能研究–純化、結構特性、抗腫瘤及降低血糖之探討方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
232012具有抑制幽門螺旋桿菌活性之鳳仙花2-甲氧基-1,4-??對胃腺癌細胞凋亡及對幽門螺旋桿菌誘發胃癌免疫調節機制之研究王苑春; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
242012熱及造粒技術應用於米食副產品機能化與安定性之提升江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
252011米乳酸發酵飲品機能性強化之研究陳錦樹; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
262012混合能源殺菌:經由輔助微波能量、多重加工參數的選擇及電腦模擬以達到高品質產品商業殺菌的最新研究傅以中; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
272011台灣原生黃白木耳(Tremella)胞外多醣之保健功能研究---純化、結構特性、抗腫瘤及降低血糖之探討方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
282010睡蓮花保健機能性之開發研究顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
292011槲皮素及其相關物質在動物體外及體內之吸收代謝與免疫調節研究林金源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
302012甘草中三?類物質甘草甜素及甘草次酸之體內及體外之抗發炎活性及機轉探討顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
312011利用奈米微脂體建立三種食品中小麥過敏原快速篩檢平台---高靈敏壓電性石英晶體微天平試驗、高專一性免疫磁珠試驗以及免疫層析試紙試驗溫曉薇; 林志生; 周鳳英; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
322010中草藥微膠囊造粒技術及品質改善之評估江伯源; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學研究所-
332012開發改進安全級枯草桿菌及食品級乳酸菌誘導系統生產甜味蛋白質及三葉因子胜?葉娟美; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
342012本土植物源乳酸菌機能性發酵豆奶與優酪乳開發 – 添加黃白木耳多醣及柑橘果皮纖維對腸道菌相之影響方繼; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
352012利用噴霧凝結方法製備微膠囊化乳酸菌及其冷凍乾燥之研究金安兒; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
362011開發結合多效複方及休閒食品概念之新穎性保健食品---開發結合多效複方及休閒食品概念之新穎性保健食品(Ⅱ)顏國欽; 周志輝; 廖俊旺; 顏國欽; 許輔; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
372010混合能源殺菌-經由輔助微波能量、多重加工參數的選擇及電腦模擬以達到高品質產品商業殺菌的最新研究傅以中; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
382010利用酵素處理米糠製造機能性食品素材之研究陳錦樹; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
392010無患子果實萃取物之生物活性及其應用於人造皮膚之可行性評估賴麗旭; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
402010國產紫米色素安定化及多元化利用之研究江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
412010國產高纖機能蔬果休閒食品之研發與品質評估江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
422012利用奈米微脂體建立三種食品中小麥過敏原快速篩檢平台- 高靈敏壓電性石英晶體微天平試驗、高專一性免疫磁珠試驗以及免疫層析試紙試驗溫曉薇; 周鳳英; 林志生; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
432012「保健食品研究開發」整合規劃推動計畫顏國欽; 孫璐西; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
442012麵包果樹活性成分及其保健機能性之開發研究 (二)顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
452012鮑魚菇類對卵巢切除鼠與老化鼠之骨質影響毛正倫; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
462013紫米飲品懸浮性、色素-安定技術研發及商品化評估江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
472013國產杭菊功能性、偽品鑑別及產地鑑定方式之開發方繼; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
482013牛蒡—高纖機能晶球研發及商品化評估江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
492013餘甘子對非酒精性脂肪肝改善功效評估及相關保健機能性之開發顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
502013國產米食機能&營養粒子-抗結塊、消費適口性及釋放特性提升技術之研究江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
第 1 到 50 筆結果,共 58 筆。