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12008海藻糖合成相關酵素及固定化技術之開發蕭介夫; 謝淳仁; 方繼; 陳錦樹; 張淑微; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
22008糙米發酵飲品機能性提升與製程改良之研究陳錦樹; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
32008黃白木耳發酵豆奶之機能性探討與保健產品開發方繼; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
42010研究利用滲調處理技術提高豆類食品之營養保健價值周志輝; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
52012熱及造粒技術應用於米食副產品機能化與安定性之提升江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
62008利用微化技術開發金針菇即溶濃湯微粉及改善腸道健康功效之評估周志輝; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
72011米乳酸發酵飲品機能性強化之研究陳錦樹; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
82009利用滲透壓技術改善國產胡蘿蔔、馬鈴薯、竹筍品質及保存性江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
92010睡蓮花保健機能性之開發研究顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
102012本土植物源乳酸菌機能性發酵豆奶與優酪乳開發 – 添加黃白木耳多醣及柑橘果皮纖維對腸道菌相之影響方繼; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
112008冷凍香蕉泥產製相關產品之開發及其市場行銷研究顏國欽; 周志輝; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
122008滲透壓技術應用於國產根莖蔬菜保存性之研究江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
132008保留原食品特性之新式薏仁釀造酒研發蔡碩文; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
142010利用酵素處理米糠製造機能性食品素材之研究陳錦樹; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
152010國產紫米色素安定化及多元化利用之研究江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
162010國產高纖機能蔬果休閒食品之研發與品質評估江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
172012麵包果樹活性成分及其保健機能性之開發研究 (二)顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
182013紫米飲品懸浮性、色素-安定技術研發及商品化評估江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
192013國產杭菊功能性、偽品鑑別及產地鑑定方式之開發方繼; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
202013牛蒡—高纖機能晶球研發及商品化評估江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
212013餘甘子對非酒精性脂肪肝改善功效評估及相關保健機能性之開發顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
222013國產米食機能&營養粒子-抗結塊、消費適口性及釋放特性提升技術之研究江伯源; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
232007The Development of Mushroom Functional Food Using Micron- and Nano-Technology周志輝; 顏國欽; 中興大學食品暨應用生物科技學系; 行政院農業委員會-
242007以農產品開發多元化利用之海藻糖蕭介夫; 方繼; 陳錦樹; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
252009探討國產高麗菜高纖微粉之調節血脂功效與應用周志輝; 中興大學食品暨應用生物科技學系; 行政院農業委員會-
262009富含赤芝酸靈芝品系對肝癌細胞之影響(II)顏國欽; 中興大學食品暨應用生物科技學系; 行政院農業委員會-
272009Enhancement of Functionality of Soymilk Fermented by Tremella Flava方繼; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
282007台灣特產酸味酵頭的篩選、保存及乾鮮(active dry)酸味酵頭粉(instant sourdough starter powder)製備技術的探討傅以中; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
292007仙草應用於保健產品之開發顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
302010發酵柳橙加工技術及相關產品之開發傅以中; 中興大學食品暨應用生物科技學系; 行政院農業委員會-
312009利用米水解液製造機能性乳酸發酵飲品之研究陳錦樹; 中興大學食品暨應用生物科技學系; 行政院農業委員會-
322012苦茶油改善腸胃潰瘍之機能性功效評估顏國欽; 行政院農業委員會; 中興大學食品暨應用生物科技學系-
第 1 到 32 筆結果,共 32 筆。
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