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12010發酵暨酵素處理對茶花花粉免疫調節等機能性作用之探討陳錦樹; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
22008微奈米化技術對酪梨汁之流變性質與其修飾效果之研究江伯源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
32009以模式系統探討酪梨汁混濁安定性及其修飾技術之研究江伯源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
42007菱角殼纖維微化造粒技術及功能性質評估與改善江伯源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
52012100年度 [生鮮即食及截切蔬果病原菌汙染衛生情形評估研究]委託辦理計畫溫曉薇; 周鳳英; 行政院衛生署食品藥物管理局; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
62011生物轉換技術在萃取米糠機能性成分植酸與多、寡糖上之應用陳錦樹; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系; 行政院國家科學委員會-
72008健康食品與保健機能成分之非預期反應研究調查顏國欽; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
82011國產抗病毒轉基因木瓜食品安全評估模式之建立-過敏性評估及營養成分分析方繼; 葉錫東; 行政院衛生署食品藥物管理局; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
92012非預期高風險食品評估調查計畫方繼; 危貴金; 林鵬翔; 行政院衛生署食品藥物管理局; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
102008Aspergillus Niger CH-42單寧脢之特性化及在提升茶飲料機能性上之應用陳錦樹; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
112009發酵處理在增進茶花花粉營養暨抗氧化活性上之應用陳錦樹; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
122011食品產毒及病原性微生物快速篩檢方法之研發-子計畫二:建立三種快速檢測平台以偵測食品中金黃色葡萄球菌的污染( I )方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
132010加工處理對酪梨汁苦味影響性評估及降低苦味之研究江伯源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
142012菱角殼纖維/乳酸菌製備多層次-複合釋控粒子技術及功能性修釋評估江伯源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
152012食品產毒及病原性微生物快速篩檢方法之研發-建立三種快速檢測平台以偵測食品中金黃色葡萄球菌的污染(子計畫二)( II )方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
162008以正常及自體免疫小鼠動物體外及體內模式篩選抗糖尿病食材並探討其免疫調節機轉之研究林金源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
172008利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究-奈微米化處理及改善腸道健康功能之相關研究(II)周志輝; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
182011混合能源殺菌---經由輔助微波能量、多重加工參數的選擇及電腦模擬以達到高品質產品商業殺菌的最新研究傅以中; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
192009利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究-改善過敏性氣喘的過敏及其相關發炎狀況之研究(III)林金源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
202011甘草中三帖類物質甘草甜素及甘草次酸之體內及體外之抗發炎活性及機轉探討顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
212009利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究-調節血脂及改善心血管疾病危險因子之相關研究(III)蔣恩沛; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
222009建立食品中仙人掌桿菌的三種奈米免疫微脂球快速檢測方式-奈米微脂球免疫側流層析試驗法(III)溫曉薇; 周鳳英; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
232011高度醣化終產物活化RAGE對大腸癌化之促進效應與介入天然酚類化合物之影響顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
242012阿拉伯芥GDSL 型脂肪?/酯解?之基因功能,蛋白質工程與農業生技應用蕭介夫; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
252012從食品科學角度研究全球飢餓與糧食保障之問題及挑戰(I)周志輝; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
262012台灣原生黃白木耳(Tremella)胞外多醣之保健功能研究–純化、結構特性、抗腫瘤及降低血糖之探討方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
272012具有抑制幽門螺旋桿菌活性之鳳仙花2-甲氧基-1,4-??對胃腺癌細胞凋亡及對幽門螺旋桿菌誘發胃癌免疫調節機制之研究王苑春; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
282008天然類黃酮化合物對高度糖化終產物引發生物體氧化傷害、促發炎反應與細胞凋亡之評估顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
292008Aspergillus carneus M34發酵技術於農業及中草藥廢棄物轉化多元化代謝產品及生物能源之探討方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
302008地衣芽孢桿菌蛋白標靶系統之開發-以幾丁聚醣脢為模式蛋白質葉娟美; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
312008利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究-護肝功能之研究(II)顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
322009利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究護肝功能之研究(III)顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
332012混合能源殺菌:經由輔助微波能量、多重加工參數的選擇及電腦模擬以達到高品質產品商業殺菌的最新研究傅以中; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
342009利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究-奈微米化處理及改善腸道健康功能之相關研究(III)周志輝; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
352011台灣原生黃白木耳(Tremella)胞外多醣之保健功能研究---純化、結構特性、抗腫瘤及降低血糖之探討方繼; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
362009以蛋白標靶技術及直接演化法改造地衣芽孢桿菌為高品質幾丁聚醣生產株葉娟美; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
372011槲皮素及其相關物質在動物體外及體內之吸收代謝與免疫調節研究林金源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
382012甘草中三?類物質甘草甜素及甘草次酸之體內及體外之抗發炎活性及機轉探討顏國欽; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
392011利用奈米微脂體建立三種食品中小麥過敏原快速篩檢平台---高靈敏壓電性石英晶體微天平試驗、高專一性免疫磁珠試驗以及免疫層析試紙試驗溫曉薇; 林志生; 周鳳英; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
402012開發改進安全級枯草桿菌及食品級乳酸菌誘導系統生產甜味蛋白質及三葉因子胜?葉娟美; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
412012利用噴霧凝結方法製備微膠囊化乳酸菌及其冷凍乾燥之研究金安兒; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
422006酒類添加物使用範圍及用量標準研擬之研究王苑春; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
432006天然抗氧化物對脂肪細胞之抑制效應及其分子機轉探討顏國欽; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
442008利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究-調節血脂及改善心血管疾病危險因子之相關研究(II)蔣恩沛; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
452008設計、評估及應用連續式微波輔助混合殺菌系統處理鮮榨柳橙汁傅以中; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
462007建立食品中仙人掌桿菌的三種快速檢測方式溫曉薇; 周鳳英; 林志生; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
472008利用奈微米化技術開發多功能組合性保健食品之研究-改善過敏性氣喘的過敏及其相關發炎狀況之研究(II)林金源; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
482011開發結合多效複方及休閒食品概念之新穎性保健食品---開發結合多效複方及休閒食品概念之新穎性保健食品(Ⅱ)顏國欽; 周志輝; 廖俊旺; 顏國欽; 許輔; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
492009高麥角硫因菇類之篩選與開發毛正倫; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
502010混合能源殺菌-經由輔助微波能量、多重加工參數的選擇及電腦模擬以達到高品質產品商業殺菌的最新研究傅以中; 行政院國家科學委員會; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
第 1 到 50 筆結果,共 58 筆。