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12009「基因改造食品安全性評估毒理參考手冊之建置及國產雙抗基因改造木瓜食品之基因毒理試驗評估」廖俊旺; 行政院衛生署; 國立中興大學獸醫病理學研究所-
21995食品中非病原型及不同病原型大腸菌之快速區分與鑑定-DNA雜交法及聚合脢鏈反應之應用曾浩洋; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
32008健康食品與保健機能成分之非預期反應研究調查顏國欽; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
42009中(草)藥添加生藥粉末之品質(指標)量化及確效研究江伯源; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學研究所-
51995中式調理食品香辛料萃取物在食物甘胺酸/肌酸/葡萄糖模式系統中影響致突變物形成之研究蔡順仁; 李輝; 行政院衛生署; 中興大學食品科學研究所-
62008中(草)藥飲品化混濁安定性及抗沉澱技術之研究江伯源; 王俊權; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學研究所-
71998以反應曲面模式預估調氣包裝、乳酸鏈球菌素及貯存溫度對金黃色葡萄球菌存活之影響方繼; 行政院衛生署; 中興大學食品科學研究所-
81996中式調理食品香辛料萃取物影響食物致突變物形成之研究(II)蔡順仁; 行政院衛生署; 中興大學食品科學研究所-
92010中草藥微膠囊造粒技術及品質改善之評估江伯源; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學研究所-
102008建立快速檢測生藥粉末添加及品質評估之核心技術江伯源; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學研究所-
112006酒類添加物使用範圍及用量標準研擬之研究王苑春; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
122006天然抗氧化物對脂肪細胞之抑制效應及其分子機轉探討顏國欽; 行政院衛生署; 國立中興大學食品暨應用生物科技學系-
13200118℃即食產品微生物品質之評估及生長預測模式之建立方繼; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
141994食品中氨基甲酸乙酯之研究顏國欽; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
152005食品中攝取乳酸菌對預防癌症之影響-乳酸菌對9-Aminoacridine抗致突變性之探討林美吟; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
162000生物防腐劑,螯合劑及食用膠對肉品中格蘭氏陰性病原菌生長影響之探討 (II)方繼; 行政院衛生署; 中興大學食品科學研究所-
171999生物防腐劑,螫合劑及食用膠對肉品中革蘭氏陰性病原菌生長影響之探討方繼; 行政院衛生署; 中興大學食品科學研究所-
182000乳酸菌食品及其相關產品中乳酸菌之保健機能性評估曾浩洋; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
191995食品中氨基甲酸乙酯之研究 (II)顏國欽; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
201997非傳統食用植物食品原料安全性之研究顏國欽; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
211999乳酸菌抗氧化機制之探討及對生物體分子氧化抑制之評估林美吟; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
222001乳酸菌抗致突變之益生功能評估林美吟; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
231996食品中非病原型不同病原型大腸菌之快速區分與鑑定-DNA雜交法曾浩洋; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
241999原發性高血壓或糖尿病老年人味覺官能敏銳度之探討區少梅; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
252000保健食品材料-杜仲抗氧化機能性之研究顏國欽; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
261997食品中非病原型與不同病原型大腸桿菌之快速區分與鑑定-DNA雜交法及聚合脢鏈反應之應用 (III)曾浩洋; 行政院衛生署; 中興大學食品科學系-
271995肉圭製造之研究(續)-利用乳酸菌製造肉圭之研究陳明造; 行政院衛生署; 中興大學-
281996香辛料在肉品加工上添加之抗氧化性和抗菌效果之調查與探討陳明造; 行政院衛生署-
292002飲食中攝取乳酸菌發酵乳對預防癌症之影響-乳酸菌菌體及胞內物對氧化型致突變劑(致癌劑)4NQO與食品加工保色劑亞硝酸鹽及其衍生物nitrosoamines之抗致突變作用林美吟; 行政院衛生署-
302003食用油脂加熱油煙對細胞之基因毒性與可能機制之研究顏國欽; 行政院衛生署-
第 1 到 30 筆結果,共 30 筆。
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