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12018以台灣產肯氏蒲桃釀造發酵飲品蔡碩文; Shuo-Wen Tsai; 陳勤興; Chin-Hsing Chen; 食品暨應用生物科技學系所
22018利用奈米結構脂質載體促進天然苯酚類化合物的抗氧化與經皮吸收能力賴秉杉; Ping-Shan Lai; 許雅晴; Ya-Ching Hsu; 化學系所-
32018不同光強度和長期施肥處理之土壤對大花咸豐草生長、功能和植化素含量的影響楊秋忠; Chiu-Chung Young.; 陳奎諾; Kui-Nuo Chen; 土壤環境科學系所
42018低溫處理對不同時期冰花葉片抗氧化機制的影響顏宏真; Hungchen Emilie Yen; 黃文伶; Wen-Ling Huang; 生命科學系所
52017Fermentation of Pleurotus eryngii polysaccharides by Lactobacillus plantarum and its physiological activities毛正倫; Hsin-Yu Liu; 劉心愉; 食品暨應用生物科技學系所
62017Antioxidant activities and whitening effect of fermentation broth of Lactobacillus plantarum SLC13 supplementing with yellow wine lees extract方繼; Tony J. Fang; Kai-Wei Chang; 張凱維; 食品暨應用生物科技學系所
72017以 Nrf2 及 NF-κB 路徑評估牛樟芝菌絲固態發酵物應用於肉雞飼糧之潛在抗氧化及免疫調節影響李滋泰; Tzu-Tai Lee; 李旻亭; Min-Ting Lee; 動物科學系所
82018桑黃固態發酵麩皮於肉雞飼糧之應用李滋泰; 魏子翔; Tzu-Hsiang Wei; 動物科學系所
92017Evaluation of Fractions from Antrodia salmonea Mycelium on Glucoregulation Enzymes and Antioxidant Activity毛正倫; Jeng-Leun Mau; Pei-Hsuan Wu; 吳沛瑄; 食品暨應用生物科技學系所
102017Study on antibacterial activity and bacteriocin gene of lactic acid bacteria isolates and their application陳錦樹; Chin-Shuh Chen; Min-Hsiu Chang; 張敏修; 食品暨應用生物科技學系所
112017Identify the anti-oxidative index for commercial soybean extract劉沛棻; Pei-Fen Liu; Chia-Che Pai; 白佳哲; 食品暨應用生物科技學系所
122017虎杖萃取物生化活性之抗氧化、抑制酪胺酸酶活性、免疫刺激及抗癌性質探討劉永銓; 李志誠; Chih-Chen Lee; 化學工程學系所
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