Browsing by Author 曾政鴻


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-以魷魚試製調味料之研究曾政鴻; ZENG, ZHENG-HONG-
-具活性之生物性材料的乾燥方法金安兒; 林宇平; 曾政鴻-
-利用微膠囊化及果寡醣添加來提升Lactobacillus reuteri之冷凍安定性歐仲謀; Ou, Chung-Mou-
-利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠之包埋細胞固定化來提升嗜酸乳酸桿菌的抗凍性曾政鴻; 金安兒
-利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠固定化提升柳橙汁中嗜酸乳酸桿菌的存活曾政鴻; 金安兒-
-利用褐藻酸鈣及к-紅藻膠膠球包埋之嗜酸乳酸桿菌的添加來提升蛋黃醬的貯藏性與保健效果曾政鴻; 金安兒
-加速冷凍乾燥速率的有效方法金安兒; KING, AN ERL; 林宇平; 曾政鴻; LIN, YEU PYNG; TSEN, JEN HORNG-
-固定化乳酸菌香蕉發酵的研究曾政鴻; Tsen, Jen-Horng-
-水耕皺葉白菜吸收重金屬差異性的比較曾政鴻; 金安兒
-水耕芥藍菜的重金屬吸收性曾政鴻; 蘇家俊; 金安兒
-水耕蔬菜礦物質含量的探討曾政鴻; 金安兒
-素食用嗜酸乳酸桿菌培養基組成最適化的探討曾政鴻; 金安兒
-褐藻酸鈣微膠囊化及海藻糖添加對Lactobacillus reuteri冷凍安定性之影響Teh, Su-Fen; 鄭淑芬-
-遠紅外線加熱應用於kappa紅藻膠及褐藻酸鈣固定化之Lactobacillus acidophilus冷凍乾燥及控低溫真空乾燥之研究金安兒; 林宇平; 曾政鴻-
-遠紅外線加熱應用於Lactobacillus acidophilus及Lactobacillus rhamnosus冷凍乾燥及控低溫真空乾燥的探討金安兒; 曾政鴻; 林宇平-