Browsing by Author 黃文哲


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-台灣零售雞肉分離之Salmonella enterica serovar Schwarzengrund 之污染率調查研究、抗生素耐性、分子分型分析及細胞侵入性之探討陳明慧; Chen, Ming-Hui-
-國產抗病毒轉基因木瓜食品安全評估模式之建立. 子計畫(3)國產轉基因木瓜之過敏性評估黃文哲; 林金源-
-國產轉基因木瓜之外源病毒蛋白過敏原序列同源性比對及其致過敏性評估李佳勳; Li, Jia-Shiun-
-市售植物性綜合酵素產品機能性成份之分析Lin, Yu-Chein; 林裕傑-
-市售現榨柳橙汁之衛生品質調查及改進措施徐雅芬; Hsu, Ya-Fen-
-市售現調茶飲料之衛生品質調查與檢測方法之比較曾紀湘; Tseng, Chi-Hsiang-
-市售生魚片之衛生品質調查與安全之改進林美良; Lin, Mei-Liang-
-市售食品及乳房炎病原菌檢測用生物晶片之評估改進及其應用Chen, Tzu-Chi; 陳姿綺-
-彎曲桿菌及空腸彎曲桿菌之分子鑑定及PCR與生物晶片發展Chen, Wei-Yun; 陳瑋芸-
-應用即時定量聚合&;#37238;連鎖反應於模擬發酵乳中雙歧桿菌之定性與定量檢測劉佳欣; Liu, Jia-Xin-
-應用核醣體核酸基因序列鑑定食品酵母菌林秋玲; Lin, Chiou-Ling-
-抗褐變劑對生鮮截切蘋果及蓮霧之微生物品質及色澤之影響呂美玲; Lu, Mei-Ling-
-植酸酶生產細菌之篩選及其酵素特性之探討黃文哲
-番茄表面沙門氏菌及腸桿菌之檢測郭亭君; 邱采新; 王怡婷; 黃文哲
-真空與非真空包裝對於洋葱黃豆丸子凍藏期間品質變化之研究黃文哲; 陳淑華; 王仁淑
-稻米14-16 kDa過敏蛋白之基因選殖與重組蛋白表現及過敏蛋白之純化、特性分析與檢測黃淑玲; Huang, Shu-Ling-
-細菌性食物中毒簡介
-細菌纖維素生產菌之篩選及其最適培養條件之研究Shen, Mei-Wen; 沈玫彣-
-菌體外冰核物質生產菌之篩選陳麒仲; Chen, Chi-Chung-
-醋酸菌Acetobacter sp. X02 利用改良式SH培養基生產細菌纖維素之研究黃唯欣; Hwang, Wei-Hsin-