Browsing by Author 陳金菊

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-吳郭魚撒淋式珍味產品製造過程中之品質變化陳金菊; 柯文慶; 郭俊德
-撒淋式吳郭魚之加工製備與浸漬過程中肌動凝蛋白之特性變化Chen, Jin Ju; 陳金菊-