Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/22318
標題: 臺灣地區都市、城鎮和鄉村家庭乳品消費支出之比較研究
A Comparative Analysis of Household Expenditures for Dairy Products in Urban, Township and Rural Aareas in Taiwan
作者: Hwang, Ming-Shin
黃明新
關鍵字: 乳品;Dairy Products;消費支出;托畢模型;家計單位;需求;人口統計變數;Consumer Expenditres;Tobit Model;Household
出版社: 農產運銷學系
摘要: 
本研究採用行政院主計處中華民國台灣地區家庭收支暨個人所得分配調查
,民國78年16,434戶資料,以Tobit模型推估全部樣本及都市、城鎮、鄉
村三地區家庭乳品之需求函數,並輔以圖表法分析家庭乳品支出金額和各
項影響因素之關聯主要研究發現如下:一、民國78年平均每戶家庭乳品支
出金額全台灣地區3,193.8元,都市4,491.5元,城鎮3,557.6元,鄉
村2,621.6元。二、城鎮和鄉村之乳品支出金額除了少數所得組距外均小
於全部樣本,都市則大於全部樣本。乳品消費支出之長期所得彈性,全部
樣本0.514,都市0.325,城鎮0.776,鄉村0.829。三、隨家庭戶長年齡增
加,都市、城鎮、鄉村與全部樣本乳品支出金額差距亦隨之擴大。戶長年
齡改變對乳品支出金額的長期反應彈性,全部樣本-0.642,都市-0.642,
城鎮-0.705,鄉村-0.564。四、家庭成年及未成年人口數愈多,都市、城
鎮、鄉村與全部樣本乳品支出金額差距愈小。成年人口數改變對乳品支出
金額的長期反應彈性,全部樣本0.603,都市0.519,城鎮0.477,鄉
村0.732;未成年人口數則於全部樣本為0.295,都市0.240,城鎮0.342,
鄉村0.362。五、除鄉村外,非農戶乳品支出金額大於農戶。戶長為白領
階級之家庭其乳品支出金額最高,其次是藍領階級,農業工作者最少,於
全部樣本及都市獲統計上支持。家庭乳品支出金額大小,和戶長教育程度
高低成正比,除了鄉村外,均獲統計顯著支持。
URI: http://hdl.handle.net/11455/22318
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