飼料中有效磷含量對台灣土雞生長性狀之影響

Abstract

本試驗目的乃在探討日糧中不同有效磷（available phosphorus；A﹒P﹒）含量及不 同飼養方式對台彎土雞生長、骨骼及血液性狀的影響，藉以作為建立台灣土雞５至８ 週齡及９至１４週齡二個生長階段有效磷需要量之參考。 試驗雞隻採用中興大學畜牧學系所育成之B×L1 品系５週齡土雞７２０隻，公母各 半，分三次試驗進行。試驗採完全逢機複因子設計。５至８週齡之日糧採用Ca含量１ ％及五個不同之有效磷含量，分別為０﹒２２，０﹒３０，０﹒４６及０﹒５４％， 每處理組２欄，每欄１２隻，公母各半。９至１４週齡之試驗雞隻，而日糧則進而區 分成含鈣１％與有效磷０﹒２２，０﹒３０，０﹒３８，０﹒４６，０﹒５４％及依 序降低鈣、磷含量為鈣０﹒８％與有效磷０﹒１７，０﹒２５，０﹒３３，０﹒４１ ，０﹒４９％等二種鈣含量系列與每一鈣含量系列五種不同有效磷含量之處理，每處 理亦再分成平飼與籠飼，共組成２０種處理組，每處理組１欄。 試驗期間，每兩週測定各處理組雞隻之飼料採食量，體增重及飼料效率，並於二個試 驗階段結束時，逢機採取各處理組之試驗雞隻公、母各二隻，由翼下靜脈採血分離血 漿後，供分析血漿無機磷，鈣及鹼性磷酸（alkaline phosphatase）之濃度，並採 取左右脛骨，測定其重量、長度、灰分、鈣磷含量及脛骨破裂強度（tibia breaking strength ）。 試驗結果顯示，５至８週齡階段，日糧含有效磷０﹒２２％之處理組，體增重，飼料 效率均顯著（p<０﹒０５）較其餘各處理組為差。而骨骼重量〉長度、灰分及骨骼 磷含量含有效磷０﹒２２％之處理亦顯著（p<０﹒０５）較其餘各處理組為低。含 有效磷０﹒３％及以上之各處理組間，體增重、飼料效率、骨骼重量、長度、灰分及 磷含量則均無顯著差異。血漿中鈣、無機磷及鹼性磷酸 之濃度則各處理間均無顯著 差異（p<０﹒０５）。 ９至１４週齡階段，日糧含Ca０﹒８％﹣A﹒P﹒０﹒１７％及Ca１％﹣A﹒P﹒ ０﹒２２％處理組之雞隻體增重，較其餘各處理組為差（p<０﹒０５）。骨骼重量 、灰分及骨骼中磷之含量亦較其餘各處理組為低。而Ca０﹒８％﹣A﹒P．﹣０． １７％與Ca１％﹣A﹒P﹒０﹒２２％之二處理組間，這些性狀均無顯著差異（p >０﹒０５）。 ５至８週齡階段，籠飼雞隻比平飼雞隻有較佳之體增重，飼料效率與骨骼重量及骨骼 長度（p<０﹒０５）。９至１４週齡階段，籠飼雞隻之飼料效率、骨骼重量亦較平 飼飼養之雞隻為佳。於二個試驗階段，平飼雞隻之飼料採食量及血漿無機磷濃度均顯 著（p<０﹒０５）較籠飼雞隻為高。 以上之結果顯示，台灣土雞５至８週齡生長階段，有效磷含量至少似需０﹒３％，雞 隻方有較佳之生長及骨骼發育。９至１４週齡在鈣含量０﹒８％時，有效磷至少需０ ﹒２５％，而鈣含量１％時，則至少需０﹒３％方能滿足其較佳之生長。由此亦顯示 ，鈣之含量將影響雞隻有效磷之需要量。