Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/25527
標題: 環境溫度與飼糧中添加抗壞血酸對臺灣種母土雞生產性能之影響
Effects of ambient temperature and dietary supplementation of ascorbic acid on the performance of Taiwan country chicken breeders
作者: 李淑娟
Li, Sha-Chuan
關鍵字: ambient temperature;環境溫度;ascorbic acid;egg production;抗壞血酸;產蛋率
出版社: 畜牧學系
摘要: 
以二個試驗進行探討環境溫度及飼養於持續高溫下 (34℃ )之臺灣土雞,
於飼糧中添加抗壞血酸對其產蛋及繁殖性能之影響。試驗採用中興大學畜
產學系所育成之 D×L2品系產蛋中之臺灣土雞,分別於34週齡(試驗一)
及43週齡(試驗二)進行試驗。試驗一之環境溫度區分為(1)持續高溫組(
34±1℃ ) (2)持續適溫組(24±1℃),持續高溫組再區分為四個處理組,
分別餵飼基礎飼糧及基礎飼糧中添加250、500或1000ppm抗壞血酸;持續
適溫組餵飼基礎飼糧作為對照組。試驗二之環境溫度亦區分為(1)持續高
溫組(34±1℃)(2)持續適溫組( 24±1℃),持續高溫組再區分為四個處理
組,分別餵飼基礎飼糧及基礎飼糧中添加100、250 或 500ppm抗壞血酸;
持續適溫組餵飼基礎飼糧作為對照組。兩試驗每處理組 4隻並重複三次,
飼料及飲水均採任飼,試驗期均為28天。試驗一結果顯示,於產蛋性狀方
面,持續高溫處理組與適溫組比較,雞隻之產蛋率、飼料採食量降低,蛋
重及蛋殼重減輕,蛋比重及蛋殼厚度均變差;繁殖性狀方面,持續高溫亦
致使雞隻之受精率及孵化率降低,且雛雞體重較輕。於持續高溫下,飼糧
中添加抗壞血酸,有改善產蛋性狀之趨勢。產蛋率以添加 500ppm 抗壞血
酸處理組最高。蛋重、蛋殼厚度及蛋殼強度以添加 1000 ppm 抗壞血酸處
理組顯著較高 (P<0.05)。而添加 500、1000ppm 抗壞血酸有顯著較高之
蛋殼重及蛋比重(P<0.05)。各處理間蛋白之豪氏單位( Haugh unit)則無
顯著差異。受精率及孵化率以添加 500ppm抗壞血酸有較佳之趨勢。試驗
二結果顯示,於產蛋性狀方面,在持續高溫下亦顯示產蛋率、飼料採食量
、蛋重、蛋殼重、蛋比重、蛋殼厚度、蛋殼強度及蛋白品質均較差;繁殖
性狀方面,受精率及孵化率,亦以高溫處理組較適溫組為差。此結果與試
驗一之結果相似。於持續高溫下,飼糧中添加抗壞血酸,結果發現,飼糧
中添加500ppm抗壞血酸有改善產蛋率之趨勢。蛋重以添加抗壞血酸之各處
理組均顯著較高(P<0.05)。蛋殼重、蛋殼厚度、蛋殼強度、蛋比重及蛋白
品質則以添加250、500 ppm抗壞血酸顯著較佳(P<0.05)。受精率及孵化率
以添加500ppm抗壞血酸顯著較高(P<0.05),早期胚胎死亡率以添加250ppm
有較低之趨勢。血液成分方面,血漿中葡萄糖、鉀、鎂、鈣△L機磷濃度
各處理間均無顯著差異,鈉離子濃度以添加 250及500ppm 抗壞血酸處理
組顯著較高(P<0.05)。蛋殼成分中,鈣、鎂、鈉、鉀、無機磷含量各處理
間亦無顯著差異。(P > 0.05)。
URI: http://hdl.handle.net/11455/25527
Appears in Collections:動物科學系

Show full item record
 
TAIR Related Article

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.