Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/28446
標題: 台灣牛肉供需之研究
作者: 黃炳文
HUANG, BING-WEN
關鍵字: 台灣;TAIWAN;牛肉;牛;供需;供應;需求
出版社: 農業經濟研究所
摘要: 
本文之主要研究目的可歸納為左列三點:
1瞭解台灣生肉市場供需與價格變動概況,並分析省產牛肉、進口牛肉的關係。
2建立台灣牛肉供需的計量模式,來分析台灣牛內供需與價格的動態關係。
3採討與比較有關政策措施的影響與效果,以提出保護與發展台灣肉牛事業的政策建
議。
本研究方法主要根據需求理論與農產品價格理論,並佐以計量方法與迴歸分析,探討
牛肉供需與價格各變數間的關係,建立供需計量模式,最後以乘數分析法(Multipl-
ier Analysis)探討各政策措施的效果。本文所採用的資料乃根據農委會、經建會、
農林等機關所編印的次級資料。
本文研宄結果發現隨著經濟成長,國民所得與生活準普遍提高,牛肉需求日感殷切,
且國人較喜歡消費生鮮牛肉,對省產生鮮牛肉願意支付較高的價格,台灣牛肉的供給
,在政府輔導與採取適當的政策措施,可提高台灣牛肉自給率,並可增進生產者與消
費者福利。
URI: http://hdl.handle.net/11455/28446
Appears in Collections:應用經濟學系

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