卓蘭果菜批發市場經營績效之研究

Abstract

主要結論如下：１由於卓蘭果菜批發市場目前屬於虧損狀態，市場的純益 率和總資產獲利率皆為負值，市場的流動比率皆維持在50% 的水準，除 此 @ 之外，市場的總資產週轉率和固定資產週轉率以及資本生產力皆 不斷的下降中。２由實際調查訪問可知市場的服務品質仍有待改善，又農 民參與共同運銷的比率偏低。地方派系嚴重影響市場的營運且農會對市場 的支持不足，面對近年來的水果自由進口，多數果農認為農村經濟及家庭 經濟皆受到嚴重的衝擊。３市場的經營概況可以得知，其經營效率實屬偏 低。若以一般因素 價格需求彈性與Allen偏替代彈性來看，除了勞動投 入屬正常投入外，資本與管理的投入自身彈性均為正值，均屬奢侈性投入 因 素。表示良質的管理和資本價格雖然較為昂貴，但因對市場業務發 展有益，值得市場重視及採用。其中尤以管理因素最為明顯。 @ 就資源之替代（互補）彈性而言，市場各投入因素對勞動因素的需求呈互 補關係。市場在旺季時，各因素呈替代關係，而在淡季時勞動因素對管理 因素及資本因素的需求呈互補關係，而管理因素與資本因素呈替代關係。 ４就市場的規模經濟而言：市場不論在淡旺季均有規模經濟，因為其SEC 皆大於零，但是淡季的規模經濟值遠大於旺季的規模經濟值，表示市場在 旺季時，資源使用效率偏低，擴大規模以爭取規模經濟的空間較大。若以 規模報酬與生產成本的關係而言；市場全年的平均規模彈性為0.21097 ， 旺季為1.6347，淡季為-0.38818，表示市場在旺季時規模報酬屬於遞增階 段，應該多投入因素。５由市場經營概況之益本結構分析時，得知，員工 薪津的比例約佔總成本的64.93%，又由成本函數係數推估值中看出勞動價 格的上漲並不會使總成本上升，表示市場應繼續解雇一些工作效率低的員 工，而應以加薪來鼓勵工作效率高的員工。６就影響場內場外交易的因素 而言：最重要的因素有二，分別為營業額及交易時間。當農戶營業額愈大 時，愈喜歡場外交易，因為當農戶的營業額很大時，若來市場交易，手續 費一定很可觀，交易時間的長短對場外交易的影響也很大。