六月雪､馬拉巴栗貯運品質之研究

Abstract

本試驗以盆栽六月雪及去除根枝葉的馬拉巴栗為供試材料，利用不同的溫度、濕度 處理，目的找出最適當的貯運溫度、濕度範圍，並以STS 及不同厚度PE塑膠袋做保 鮮處理，以尋求不同植物共同貯運時之可行性方法，結果分述如下： 六月雪於15℃、10℃之下貯藏，分別於第10、17天時，品質就會開始劣變，若貯藏 一個月後，則已無商品價值。而於5 ℃、1 ℃之下貯藏，則可保持良好品質達一個 月以上，但1 ℃貯藏之六月雪取出至室溫後，會有輕微落葉的現象，因此，若要長 期貯運，建議以5 ℃為貯運溫度。濕度方面，無論以5 ℃或10℃貯藏，皆是以空氣 相對濕度81％最好。 六月雪處理0.5mM 以上的STS 就會造成葉片產生褐斑傷害；而在0.5ppm的乙烯中3 ∼4 天，就會造成落葉。六月雪葉片噴施0.5mM STS 後，仍無法避免1ppm以上的乙 烯所造成的落葉現象。 馬拉巴栗於25℃貯藏，會長出大量的新根而不利貯運。於10℃以下的環境中會造成 呼吸率及乙烯產生率上升，貯藏後的生長情形以15℃最佳，10℃次之，於夏季生長 的馬拉巴栗貯藏於5 ℃以下一個月後已沒有萌芽力，而冬季生長的植株於5 ℃貯藏 一個月後仍會長出新芽。但仍以15℃貯荿後生長情形最佳。 #9203479