Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/34237
DC FieldValueLanguage
dc.contributor謝雨生zh_TW
dc.contributor王才義zh_TW
dc.contributor.advisor董時叡zh_TW
dc.contributor.advisorShih-Jui Tungen_US
dc.contributor.author張雪櫻zh_TW
dc.contributor.authorChang, Hsueh-Yingen_US
dc.contributor.other中興大學zh_TW
dc.date2012zh_TW
dc.date.accessioned2014-06-06T07:47:25Z-
dc.date.available2014-06-06T07:47:25Z-
dc.identifierU0005-2308201111180400zh_TW
dc.identifier.citation中文文獻 王鐘和(2007)。有機農業面面觀(四十八)–設施栽培與有機農業(下)。農業世界雜誌,285,45-47。 王鐘和(2008)。有機農業面面觀(五十四)–從植物氮營養觀點談有機農產品的硝酸態氮含量。農業世界雜誌,294,65-67。 王鐘和、譚增偉、黃維廷、江志峰(2002)。有機農場的輪間作制度。載於林俊義、廖慶樑(主編),作物有機栽培(171-183 頁)。臺中:行政院農業委員會農業試驗所。 王蘊潔(譯)(2009)。這一生,至少當一次傻瓜(原作者:石川拓治)。臺北市:圓神。(原著出版年:2008) 李永展(1995)。環境態度與環保行為–理論與實證。臺北:胡氏圖書。 李美枝(1997)。社會心理學–理論研究與應用(2 版)。臺北市:大洋。 李艷琪、連深(1997)。有機質肥料主要成分含量及其變異。中華農業研究,46(2),181-189。 邱美蘭(2007)。有機農業與生物多樣性保育。自然保育季刊,59,9-16。 吳添益、陳仁炫(2004)。不同禽畜糞堆肥的施用對土壤肥力及苦瓜生育的影響。台灣農業化學與食品科學,42(4),242-250。 吳珮瑛、蘇明達、沈杏怡、鄭琬方(2002)。永續農業發展概念與評量系統之建構及指標之選擇:以九二一「再生區」之南投縣為例。 臺灣土地金融季刊,39(3),57-79。 林月金、林秀滿(1990)。臺中區蔬菜設施栽培之經濟分析。臺灣農業,26(5),26-41。 林俊義(2005)。永續農業之理念與發展策略。載於戴振耀、林俊義、蔡武雄、廖慶樑(主編),合理化施肥專刊(1-14 頁)。臺中:行政院農業委員會農業試驗所、中華永續農業協會。 林毓雯、劉滄棽、王鐘和(2003)。有機資材氮礦化特性研究。中華農業研究,52,178-190。 徐光國(1996)。社會心理學。臺北市:五南圖書出版公司。 時蓉華(1996)。社會心理學。臺北:東華。 陳仁炫(2005)。有機質肥料品質及施肥技術。載於黃惠琳(主編),肥料特性及合理化施肥(75-93 頁)。台南:行政院農業委員會臺南區農業改良場。 陳向明(2009)。社會科學質的研究。臺北市:五南圖書出版股份有限公司。 陳能敏(1996)。永續農業過去、現在、未來。臺北市:農業科學資料服務中心出版。 陳清文、蔡宜峰(1993)。台中地區農民使用有機質肥料之現況調查及意願分析。臺中區農業改良場研究彙報,38,1-10。 陳皎眉、王叢桂、孫蒨如(2003)。社會心理學(2 版)。臺北:國立空中大學。 莊作權(2004)。土壤肥料。臺北市:三民。 郭孚燿(1990)。蔬菜設施栽培。臺灣農業,26(5),112-119。 郭魁士(1997)。土壤學。臺北:中國書局。 楊秋忠(1997)。土壤與肥料(6 版)。臺中市:農世股份有限公司。 楊秋忠(2007 年12 月)。健康土壤、土壤微生物多樣性與土壤永續利用之關係。張森富(主持人),安全農業與國土保育。安全農業與 國土保育論壇,台中市國立中興大學。 張淑賢(1995)。有機資材利用之試驗研究現況與展望。載於杜金池、連深(主編),有機質肥料合理施用技術研討會專刊(1-14 頁)。臺中:臺灣省農業試驗所。 靳知勤(1994)。 環境知識、態度與行為之研究。環境教育,21,21-31。 董時叡(2002)。從全球觀點探討台灣有機農業之發展。中華農學會報,3(4),311-324。 董時叡(2007)。有機之談–有機農業的非技術面思考。臺中。 趙居蓮(譯)(1995)。社會心理學(原作者:Ann L. Weber)。臺北市:桂冠。(原著出版年:1992) 趙維良、趙震慶(2007)。長期進行有機農耕法對土壤微生物族群與活性之衝擊。中華農學會報,8(6),517-536。 趙維良、趙震慶(2008)。連續十七年有機農耕法之土壤理化性質的評估。中華農學會報,9(3),270-291。 廖君達(2000)。從蟲害管理的觀點看綠肥栽培。臺中區農業專訊,30,24-26。 廖慶樑、劉禎祺(2005)。合理化施肥理念。載於戴振耀、林俊義、蔡武雄、廖慶樑(主編),合理化施肥專刊(15-23 頁)。臺中:行政院農業委員會農業試驗所、中華永續農業協會。 蔡永暤、張耘誠、徐卉明、鍾仁賜(2005)。設施內施用不同量有機肥料對土壤性質變遷及蔬菜氮吸收之影響。中華農學會報,6(3), 229-244。 蔡素蕙、黃山內、楊秋忠(1992)。有機及化學肥料對小白菜生長、硝態氮及維生素含量之影響。中華農學會報,新158,77-85。 劉明章、黃晶瑩(2000)。影響永續農業經營行為之因素探討。中華農學會報,2,55-64。 潘德芳、葉節耀(2000)。台灣主要柑橘有機施肥之效益評估。中華農業研究,49(4),81-88。 鄧耀宗、黃伯恩(1993)。台灣永續農業之現況與展望。載於黃秀華 謝順景、陳慶忠(主編),永續農業研究研討會專集(1-8 頁)。彰 化:行政院農業委員會臺中區農業改良場。 謝雨生、林美月(2007)。有機蔬菜農場投入決策與經營理念。臺灣鄉村研究,7,1-52。 謝佳慧(2000)。台灣的有機農業。雜糧與畜產,315,2-9。 謝順景(1993)。從耕作制度之改進推展永續性農業。載於謝順景(主編),台灣永續農業體系之建立及農業技術之轉移(190-201頁)。彰化:行政院農業委員會臺中區農業改良場。 西文文獻 Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational and Behavior and Human Decision Processes, 50, 179-211. Chen, J., Yu, Z., Quyang, J., & Mensvoort, M.E.F. van. (2006). Factors affecting soil quality changes in the North China Plain: a case study of Quzhou County. Agricultural Systems, 91, 171-188. Darnhofer, I., Schneeberger, W., & Freyer, B. (2005). Converting or not converting to organic farming in Austria: Farmer types and their rationale. Agriculture and Human Values, 22, 39-52. Desbiez, A., Matthews, R., Tripathi, B., & Ellis-Jones, J. (2004). Perceptions and assessment of soil fertility by farmers in the mid-hills of Nepal. Agriculture, Ecosystems and Environment, 103, 191-206. Dumanski, J.(1997). Criteria and indicators for land quality and sustainable land management. ITC Journal, 3/4, 216-222. Enyong, L. A., Debrah, S. K., & Bationo, A. (1999). Farmers’ perceptions and attitudes towards introduced soil-fertility enhancing technologies in western Africa. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 53, 177-187. Ingram, J. (in press). Are farmers in England equipped to meet the knowledge challenge of sustainable soil management? An analysis of farmer and advisor views. Journal of Environmental management. Lynne, G. D., Shonkwiler, J. S., and Rola, L. R. (1988). Attitudes and farmer conservation behavior. American Journal of Agricultural Economics, 70, 12-19. Mbaga-Semgalawe, Z., and Folmer, H. (2000). Household adoption behaviour of improved soil conservation: the case of the North Pare and West Usambara Mountains of Tanzania. Land Use Policy, 17, 321-336. Petrzelka, P. , Korsching, P. F., and Malia, J. E. (1996). Farmers’ attitudes and behavior toward sustainable agriculture. The Journal of Environmental Education, 28, 38-44. Quansah, C., Drechsel, P., Yirenkyi, B. B., & Asnte-Mensah, S. (2001). Farmers’ perceptions and management of soil organic-matter- a case study from West Africa. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 61, 205-213. Rigby, D. and C''aceres, D. (2001). Organic farming and the sustainability of agricultural systems. Agricultural System, 68, 21-40. Sheriff, G. (2005). Efficient waste? Why farmers over-apply nutrients and the implications for policy design. Review of Agricultural Economics, 27, 542-557. Smith, K. A., Brewer, A. J., Dauven, A., and Wilson, D. W. (2000). A survey of the production and use of animal manures in England and Wales. I. Pig manure. Soil Use and Management, 16, 124-132. 網路資料 國立宜蘭大學有機產業發展中心(無日期)。臺灣地區有機栽培農戶數及驗證面積概況。[公告]。宜蘭:國立宜蘭大學有機產業發展中心。2011年4月11日,取自:http://organic.niu.edu.tw/farm/ 農糧署農業資材組(2003年9月15日)。有機農產品管理作業要點[公告]。臺北市:農糧署。2008年10月20日,取自: http://www.afa.gov.tw/laws_index.asp?CatID=100 農糧署農業資材組作物環境科(2007年9月21日)。有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法[公告]。臺北市:農糧署。2008年10月23日,取自:http://www.afa.gov.tw/laws_index.asp?CatID=307 臺中區農業改良場(無日期)。土壤採樣須知及分析流程[公告]。彰化縣:臺中區農業改良場。2011年6月12日,取自:http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=13zh_TW
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11455/34237-
dc.description.abstractThe purpose of this study is to explore organic vegetable farmers' attitudes and practices toward soil management in central and southern Taiwan. A qualitative research approach applying field observation and in-depth interview was employed to collect data. Based on field observation and face-to-face interview with ten farmers, the revealed problems of soil and fertilizer management for organic vegetable farms include drainage, soil salinity, low soil organic matter content, soil compaction, compost maturity, and lack of the experience of soil and fertilizer management. According to participants' value judgments toward soil management, three types of farmers' attitudes were identified: the “economic interest oriented”, the “product improvement oriented”, and the “ecological environment oriented”. Organic vegetable farmers perform a variety of sustainable soil management practices, such as cropping system, utilization of organic fertilizer, rational fertilization, and management of problem soils. The organic vegetable farmers posing different attitudes tend to execute different soil management practices.en_US
dc.description.abstract本研究主旨在於瞭解有機蔬菜農民土壤管理態度與操作,採取質性研究的方式進行研究,發展訪談大綱,以半結構型訪談蒐集資料。本文以臺灣中南部地區總共七戶的有機蔬菜農場,十位的受訪有機農民,來探討有機蔬菜農民土壤管理態度與操作,研究結果發現受訪農民從事有機栽培的緣由,包括重視健康、改善生產方式、未來趨勢、有機農產品價格的吸引、就業選擇等原因。受訪農民在管理過程中會遇到土壤與肥料管理方面的問題,包含排水問題、土壤鹽害、土壤有機質含量偏低、土壤壓實、有機質肥料腐熟判斷、肥培管理經驗不足等問題。 受訪有機農民對於土壤管理的態度,有「經濟利益取向」、「產品改善取向」、「生態營造取向」等三種態度取向,受訪農民所實行的土壤管理操作,包括耕作制度、有機質肥料的使用、合理化施肥、土壤改良管理等核心概念,而持有不同態度取向的受訪農民,在部分土壤管理操作上也呈現出差異。雖然與慣行農業比較起來,受訪有機農民對土地採取比較友善的管理操作,但是如果從高的有機農業標準來看,部分有機農民無論是態度或是管理操作層面,又似乎不完全符合永續性土壤管理的理念。zh_TW
dc.description.tableofcontents第一章 緒論 1 第一節 研究緣起 1 第二節 研究目的與重要性 5 第二章 文獻探討 7 第一節 土壤管理與永續性土壤管理 7 一、永續農業之意涵 7 二、土壤狀況與土壤肥力 9 三、永續性土壤管理內涵 12 第二節 農民土壤管理態度及操作 21 一、態度之意涵 21 二、農民土壤管理態度及操作 23 第三章 研究設計 30 第一節 場域之界定 30 第二節 研究流程 32 第三節 研究對象之選定 34 第四節 資料蒐集方法 35 第五節 資料分析策略 40 第四章 資料分析結果 42 第一節 受訪有機蔬菜農場及農民 42 第二節 受訪有機蔬菜農民從事有機農業栽培之緣起 47 第三節 受訪有機農民遭遇到的土壤與肥料管理問題 51 第四節 受訪有機蔬菜農民土壤管理態度與操作 58 第五節 受訪有機蔬菜農民土壤管理態度與操作之轉變 75 第五章 結論與建議 79 第一節 研究結果 79 第二節 研究建議 83 參考文獻 86 附件一 土壤速測法 92 附件二 植體營養分析 93 附件三 有機農產品及有機農產加工品驗證基準之改良土壤肥力可用資材 94 圖表目次 表1 2011年第一季各縣市有機蔬菜種植面積 4 表2 有機質肥料對於土壤及作物的功能 16 表3 初步設計之訪談大綱概念與問項 35 表4 訪談大綱之概念與問項 37 表5 錄音內容轉譯逐字稿範例 40 表6 逐字稿編碼之範例 41 表7 南部地區受訪有機蔬菜農場 43 表8 中部地區受訪有機蔬菜農場 43 表9 受訪有機蔬菜農民基本資料 45 表10 受訪農場的經濟壓力與栽培方式 45 表11 受訪有機蔬菜農民從事有機栽培之緣由 47 表12 受訪有機農民遭遇到的土壤與肥料管理問題 51 表13 受訪有機蔬菜農民土壤管理態度取向 59 表14 受訪有機蔬菜農民土壤管理態度取向與有無設施栽培 60 表15 設施鹽土改良管理操作 73 圖1 研究流程圖 33 圖2 農場B滯洪池 52 圖3 農場A溫網室 63 圖4 農場B圍籬 63 圖5 農場G景觀 63 圖6 農場E雜草抑制蓆 70 圖7 農場F塑膠布敷蓋 70 圖8 農場G田間 70zh_TW
dc.language.isoen_USzh_TW
dc.publisher生物產業推廣暨經營學系所zh_TW
dc.relation.urihttp://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh1?DocID=U0005-2308201111180400en_US
dc.subjectorganic vegetable farmersen_US
dc.subject有機蔬菜農民zh_TW
dc.subjectattitudes of soil managementen_US
dc.subjectsoil managementen_US
dc.subject土壤管理態度zh_TW
dc.subject土壤管理操作zh_TW
dc.titleA Study of Organic Vegetable Farmers' Attitudes and Practices toward Soil Management in Central and Southern Taiwanen_US
dc.title臺灣中南部有機蔬菜農民土壤管理態度與操作之研究zh_TW
dc.typeThesis and Dissertationzh_TW
item.openairetypeThesis and Dissertation-
item.fulltextno fulltext-
item.cerifentitytypePublications-
item.grantfulltextnone-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
item.languageiso639-1en_US-
Appears in Collections:生物產業管理學系
Show simple item record
 

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.