始源積儲關係對大豆子粒充實期及充實速率之影響

Abstract

大豆〔Glycine max（L﹒）Merr〕之子粒充實期已被證實為受遺傳因子控制之生理性 狀間，品種間差異，且與產量呈正相關，而子粒充實速率同為決定產量之另一種要因 子。Egli氏等（１９７８）指出子粒充實速率除受子葉細胞數目多寡之影響外，亦受 種子大小之左右。因此子葉細胞數較多或子粒較大之品種，常具有較快之充實速率。 根據此一說法，似乎顯示大豆種子充實速率與始源強度（Source Strength ）無關， 而由積儲（Sink Strength ）之論點，又似乎與多位學者強調「延緩大豆葉片之老化 」可能對產量有所助益之說法有些矛盾之處。本研究之目的，即在透過始源與積儲強 度之改變，藉以求證大豆種子充實速率，究竟是受制於始源亦或之積儲，而始源積儲 間之改變，是否同樣影響到種子充實期之長短明這些資料之收集，實有助於吾人對大 豆種子發育之瞭解。 本研究供試品種為十石及花蓮一號，分別於花蓮區農業改良場（１９８７年夏至１９ ８８年夏）及中興大學農場（１９８８年夏）進行，當大豆生育至R3 ∼R4 期，至 田間進行摘葉及摘莢處理，花蓮試區謹將第四及七節位（自頂端算起）中間葉摘除， 該節位之莢亦摘除約１∕３，中興大學試區則將所有節位之中間葉片及１∕３莢摘除 ，並標定供取樣。調查項目包括子粒充實期，充實速率。另外子粒充實期間調查葉面 積，生長速率，葉綠素含量，比葉重，光合作用（並計算氣孔及葉肉阻力），葉片、 葉柄、莢壁及子粒在充實期間澱粉等含量之變化。其結果如下： （一）春作之子粒充實期較長，夏作子粒充實速率較快。（二）花蓮一號在春作充實 期較長，且因子粒較大，故充實速率亦較快，至R6 ∼R7 期仍可維持較高速率，因 此顯示高產。（三）摘葉及摘莢處理對有效充實期影響不大，分別較對照縮短２天及 延後１天。（四）摘萊處理可使子粒乾物累積速率增加，而種皮單位表面積乾物累積 速率則稍增。（五）其他性狀如百粒重，以摘莢處理最重，葉綠素含量比葉重在子粒 充實期亦以摘葉處理下降較慢。（六）澱粒含量之化變，一般自R5 ∼R6 期開始下 降，其中葉片之澱粉含量在R6 以花蓮一號摘莢處理下節位含量較高，至R8 則以摘 葉下節位葉片含量較高，十石亦略同。葉柄及莢壁澱粉含量亦以摘莢處理較高，至R 8 期時，葉柄則以摘莢及對照二處理含量較高，莢壁澱粉含量處理間差異不大。子粒 中澱粉含量，二品種均以摘莢處理含量最高，至R8 期含量降至約５０㎎∕g ，且處 理間差異不大。（七）光合作用在子粒充實期以十石之摘莢處理較高。（八）大豆子 粒有效充實期不因始源或積儲改變而有差異，但摘莢處理可使百粒重增加，子粒乾物 累積速率亦增加，顯示子粒充實期，若能使始源強度增加，將可使子粒充實速率增加 ，或可提高大豆產量。