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-芒果主要過敏原 Man i 1 基因定序與重組蛋白表現及建立酵素連結免疫法與側層流分析法以偵測食品中Man i 1芒果過敏原蔡汶哲; Wen-Che Tsai
-苦茶油經由調節腸道菌相減緩醋酸誘導大鼠腸炎之研究吳純菁; Chun-Ching Wu
-以交變電場處理維持蠔菇採收後品質並探討其延緩細胞壁分解之機制陳昀謙; Yun-Chien Chen
-肝臟手術病人基礎低鎂血症的發生率和危險因素籃國懋; Kuo-Mao Lan
-脈衝照射之舞菇黃豆對骨質疏鬆症之影響及胚芽乳酸桿菌發酵菇類多醣產物之抗發炎活性郭芷瑜; Chih-Yu Kuo
-發展大腸桿菌溫控表現載體生產表皮葡萄球菌脂肪酶與其脂肪酶之應用劉丞桓; Cheng-Huan Liu
-管餵苦丁茶甲醇萃取物對皮下負載TRAMP-C1癌細胞之C57BL/6J雄鼠體內免疫反應及癌化指標變化之影響張曉青; Sheau-Ching Chang
-紫甘藷機能複合錠研發及其包膜處理、品質評估陳玉群; Yu-Chun Chen
-牛樟芝與香杉芝菌絲體乙醇萃取物對骨質疏鬆症之影響及胚芽乳酸桿菌發酵藥用菇類菌絲體多醣產物之抗發炎活性林宜儒; I-Ju Lin
-濃度、酸鹼度與添加物對蓮藕粉及市售增稠劑流變性質之影響辜瀞瑩; Ching-Yin Ku
-人體維生素D濃度不足與帶狀疱疹後神經痛有關,並與自發性疼痛呈負相關林耀聰; Yao-Tsung Lin
-消費者評估克菲爾菌在不同基質所製成飲品之感官特性及接受性陳一瑋; Yi-Wei Chen
-植生型乳酸菌株Lactobacillus brevis YW108降低甲醛能力特性及其他益生功能體外試驗之研究沈逸妃; Yi-Fei Shen
-梅精複方對高脂/膽固醇飲食誘導倉鼠高血脂之降血脂作用與分子機制探討鍾千慧; Qian-Hui Zhong
-感溫變色系統的製備方法與理化性質分析林鈺臻; Yu-Chen Lin
-新舊包裝之市售茶飲料對消費者選擇及購買行為之影響邱杏鈴; Hsing-Ling Chiu
-探討在三磷酸腺苷存在下配體對第一型人類尿苷磷酸化酶功能狀態的影響葉佩珒; Pei-Chin Yeh
-建立奈米磁珠側層流免疫分析法以檢測食品中花生主要過敏原Ara h 1李亦婷; Yi-Ting Li
-大豆異黃酮自乳化凝膠載體研發及其溶解性、體外釋放特性評估林依穎; Yi-Ying Lin
-二種商業克菲爾菌在不同基質之乳酸發酵及其多醣萃取物之應用顏旭敏; Hsu-Min Yen
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