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標題: 土壤水分境況對水稻生育及稻米品質之影響
Effects of Management for Soil Moisture Regime on Growth and Quality of Rice (Oryza sativa L.)
作者: 李健捀
Feng, Lee Jann
關鍵字: Rice;水稻;Soil moisture regime;Photosynthesis;土壤水分境況;光合作用
出版社: 農藝學系
摘要: 
試驗分為田間試驗及盆栽試驗兩部分,連續在1992年一、二期作進行。採
裂區設計,以品種為主區,使用台中 189號及台中秈10號兩品種,以比較
品種間對土壤水分張力之反應。以15公分深度土壤水分張力處理為副區,
分別以0.00MPa(連續浸水),0.02MPa及0.04MPa 等三級土壤水分張力,做
為灌溉起點,並分別在營養生長期及榖粒充實期進行處理。此外為考慮減
少灌溉情況下氮肥有效性之變化,盆栽試驗增加三個等級氮肥處理,用量
分別相當於每公頃60、120及240公斤。試驗結果顯示,在水稻營養生長期
提高土壤水分張力,使得一期作台中189號之稻穀產量顯著降低25%(0.02
MPa之處理)及31 %(0.04MPa),台中秈10號則兩個高水分張力處理產量均
降低 17%。二期作台中189號在0.02及0.04MPa之處理,產量大幅降低27%
, 台中秈10號則分別只降低1%(0.02 MPa)及8%(0.04MPa)。造成產量降低
的可能原因,在於提高土壤水分張力,使土壤之穿刺阻力由10kg/cm明顯
增加至30kg/cm以上,致使根系的伸展受到抑制, 台中189號的根重降
低25-35%,台中秈10號的根重則降低46- 65%。根重降低直接影響水分及
養分吸收,使葉片水分潛勢及氣孔導度均顯著降低。試驗結果顯示,提高
土壤水分張力使台中189號之光合作用速率降低19-23%,台中秈10號降
低15-22% 。光合作用速率降低造成水稻有效分蘗數顯著降低14-29%,最
後導致減產。台中秈10號在正常供水情況下,光合作用速率比台中189號
高14%,且在高土壤水分張力處理下,其光合作用速率及產量的降低幅度均
較台中189號為小。臺中秈10號氮素利用效率平均優於臺中 189號,特別
是在施用低氮肥情況下,臺中秈10號氮肥利用效率明顯較臺中 189號為高
,顯示臺中秈10號對水分逆境及低氮肥之適應性優於臺中 189號。營養生
長期以高土壤水分張力處理並不影響稻米之碾米品質及米粒外貌,穀粒充
實期提高土壤水分張力 0.02MPa處理,除節省灌溉用水外,稻穀產量有較
浸水處理增加之趨勢。水稻在營養生長期,仍以湛水栽培較為合適,在穀
粒充實期,則可適度提高土壤水分張力。建議一期作穀粒充實期以0.018
MPa,二期作以0.027MPa做為灌溉起點,可以有效節省灌溉水。
URI: http://hdl.handle.net/11455/37208
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