Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/50997
標題: 對胺基苯甲酸在鼠體內之累積及對脂質過氧化之影響和毒性之探討
Accumulation and lipid peroxidation in tissues and toxicity of para-aminobenzoic acid (PABA) in rats
作者: Chang, Te-Yang
張德揚
關鍵字: 對胺基苯甲酸;p-aminobenzoic acid;毒性;脂質過氧化反應;老鼠;管餵;腹腔注射;toxicity;lipid peroxidation;rats;oral;i.p.
出版社: 食品科學系
摘要: 
本研究目的在探討 PABA 在鼠體內之累積和其毒性及抗氧化能力的影
響. 長期餵食模式中, PABA 採用添加於飲水內 (0, 0.1%及1.0%)及管餵
(0, 50, 100, 250及500mg/kg) 兩種方式餵食大鼠4週. 另外,以腹腔注射
(250及500 mg/kg) 和管餵方式 (100, 500及1000 mg/kg)進行單一劑量注
射 PABA 對於大鼠的影響. 無論在飲水或管餵模式中,長期餵食 PABA 對
於大鼠的體重增加量, 器官重量(肝, 腎及脾臟)和血漿酵素活性 (GOT及
GPT) 皆不會產生顯著影響; 除此以外, 單一劑量注射 PABA 六小時後也
不具有明顯毒性. 體內 PABA 含量結果顯示,飲水中添加0.5及1.0% PABA
可顯著增加體內肝臟, 腎臟及血液內PABA的含量; 肝臟及血漿在第四週
時, PABA 的累積量可達到最高量, 分別為13 ug/g及5.1 ug/mL, 而腎臟
在第二週時即可達到11 ug/g. 管餵模式結果與飲水模式具有一致性, 只
有高劑量組 (250及500 mg/kg)才會造成鼠體內 PABA 含量顯著累積, 在
肝臟, 腎臟及血漿中 PABA 可分別累積至6.7, 2.5 ug/g及0.9 ug/mL. 利
用高效液相層析分析得知PABA在鼠體內的主要代謝產物為 PAAHA 及
PAABA, 人體口服 PABA 後,血漿分析上也有相類似的結果. 在抗氧化能力
方面, 只有飲水中添加 1.0% PABA 和管餵 500mg PABA 才會顯著降低肝
臟內脂質過氧化反應, 而在腎臟中則不具有此能力. 綜合上述實驗結
果, PABA 在大鼠體內只具有微弱的累積量, 並且不會引起明顯的器官毒
性; 此外, PABA在體內只具有些微的抗氧化能力.
URI: http://hdl.handle.net/11455/50997
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