Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/57091
標題: 甲魚多元不飽和脂肪酸乙酯油之濃縮方法
作者: 張傑明
CHANG, CHIEH MING
徐士蘭
張立勳
陳至中
HSU, SHIH LAN
CHANG, LI SHUN
CHEN, ANDY
出版社: 化學工程學系
摘要: 
一種甲魚多元不飽和脂肪酸乙酯油之濃縮方法,主要乃是藉由超臨界二氧化碳的親油脂之特性,提升甲魚油多元不飽和脂肪酸(EPA與DHA)的含量,達到濃縮甲魚油乙酯物中EPAEE與DHAEE脂肪酸乙酯的目的,為其特徵者。
URI: http://hdl.handle.net/11455/57091
Appears in Collections:化學工程學系所

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