不含抗藥基因之食品級微生物載體-宿主系統

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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11455/57267

標題:	不含抗藥基因之食品級微生物載體-宿主系統 FOOD GRADE VECTOR-HOST SYSTEM WITHOUT ANTIBIOTIC RESISTANT GENE
作者:	葉娟美 YEH, CHUANMEI
出版社:	食品暨應用生物科學系
摘要:	不含抗藥基因之食品級微生物載體-宿主系統包含一食品級宿主,以及一轉形至食品級宿主中之不含抗藥基因的食品級載體。其中,不含抗藥基因之食品級載體可包含一片段,用以產生一Nsr蛋白或NisI蛋白,利用Nsr蛋白分解培養基中之nisin或NisI蛋白對nisin的免疫排除效應,作為選擇性標誌以進行選擇性培養。
URI:	http://hdl.handle.net/11455/57267
Appears in Collections:	食品暨應用生物科技學系

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