第36卷 第01期 Collection home page

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-禽畜血液蛋白在肉品加工上之應用(2):豬血漿蛋白質之磷酸和乳糖修飾及其功能性質之探討陳明造; 蔡弘聰; 劉登城
-秋作單向淘汰、不同栽培地區對大豆雜種集團育種行為的影響(I):F[feaf]雜種集團農藝性狀在四個不同栽培地區之變異李瑞興; 詹國連; 曾富生
-毛豆生長期間脂氧化酵素含量變化及品種間差異的探討區少梅; 許祥純; 江國賓
-臺灣水田土壤之銨吸附性質及氮素供應能力之研究(5):氮素供應之容量及強度對銨吸附與水稻生長之影響莊作權; 黃裕銘
-纖維對家兔消化道之影響余碧; 邱文石; 詹德芳
-枇杷樹體營養與果實品質影響范念慈
-重組腊肉製造之研究陳明造; 劉登城; 郭秀蘭
-速生木材製造建築用粒片板之適用性(I):杉木、麻六甲合歡及山黃麻製造長薄片型與方薄片型粒片板陳載永
-高溫環境下,飼料中添加Pantethine對肉雞脂質代謝之影響許振忠
-大豆屬種子外部形態與種皮表面構造之比較研究葉茂生
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