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Issue Date | Title | Author(s) | Text |
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- | 乾醃生火腿製作技術 | 劉登城 | |
- | 鴨肉製品之加工技術 | 黃加成 | |
- | 加馬射線(γ-ray)照射技術於食品之應用 | 黃仕政、毛政倫 | |
- | 抗氧化劑於肉品加工之應用 | 譚發瑞 | |
- | 機能性食品成分與代謝症候群 | 徐慶琳、顏國欽 | |
- | 牛乳克弗爾發酵乳之加工與應用 | 陳明汝 | |
- | 含GABA發芽種子於食品加工製品上的應用 | 陳筱慧、陳宜欣、傅以中 | |
- | 固態發酵之菇類機能性產品 | 李煜玲、毛正倫 |
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- 8 國立中興大學農學院農業推廣委員會
- 1 劉登城
- 1 徐慶琳、顏國欽
- 1 李煜玲、毛正倫
- 1 譚發瑞
- 1 陳明汝
- 1 陳筱慧、陳宜欣、傅以中
- 1 黃仕政、毛政倫
- 1 黃加成