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標題: An Empirical Study on Production Efficiency with the Application of the Greenhouse Vegetable Facility in Taiwan
台灣應用設施栽培蔬菜之生產效率研究
作者: 彭聖瀛
Sheng-Ying Peng
關鍵字: 生產效率;設施農業;設施樣態等級;資料包絡分析法;production efficiency;facility agriculture;facility scale levels;DEA
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摘要: 
Utilizing agricultural facility to maximize production has been an important process in nowadays agricultural development. This study is to understand whether the crops of agricultural facility (greenhouse) can be enhanced the production efficiency by adopting more equipped facility. Nearly 30 years of development of facility agriculture in Taiwan, vegetable greenhouses are relatively high proportion of all Taiwanese greenhouse horticulture facilities. Further, vegetable farmers, in recent years, have inclined to adopt more robust and multifunctional horticulture facilities in order to overcome environmental challenges and further to enhance production. This study utilizes Data Envelopment Analysis (DEA) approach to examine the production efficiency of Taiwanese horticulture greenhouses regarding the application of different scale levels of facilities. The scale levels of facilities are difined as low, middle, and high levels by following the building cost of greenhouse facility. Three common greenhouse horticulture crops, i.e., bell peppers, tomatoes, and leafy vegetables, and the representatives for each crop are consisted of 20 greenhouse horticulture farmers. The findings indicate that farmers with different scale levels of greenhousehave different production efficiency. Overall, the middle scale level of horticulture greenhouse relatively has a better production efficiency than others. Further, it is confirmed that some vegetable farms with middle scale level of the horticulture greenhouse approach constant returns to scale, and it shows that the scale of production has reached the optimum.

農產品藉由設施的輔助以達到生產最大化已是現今農業發展的重要過程,本研究旨在了解農業設施作物能否因設施功能愈精密,進而提升作物的生產效率(production efficiency)。台灣設施農業(facility agriculture)的發展已有近30年之久,蔬菜類設施是所有設施作物面積相對較高比例,並且,近年蔬菜農民為克服環境逆境多採較堅固與多功能設施以提升產量,為評估蔬菜設施農民應用不同設施樣態等級栽培之生產效率,本研究透過資料包絡分析法(Data Envelopment Analysis;DEA)實證研究衡量蔬菜類設施生產效率之差異,本研究蔬菜類設施以具代表性之甜椒(20戶)、番茄(20戶)與葉菜(20戶)設施農戶為主要研究品項,並依設施造價成本將其設施樣態等級區分為低階、中階及高階。本研究結果發現不同設施樣態等級的生產效率均呈現不一致性,以整體來看,「中階」設施樣態等級大致為各蔬菜類別中相對有較高的生產效率,同時也發現部分使用中階設施樣態等級之菜農其規模報酬型態趨近固定,顯示已達最適生產規模。
URI: http://hdl.handle.net/11455/90375
其他識別: U0005-1808201500080600
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