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標題: 當代台南地方書寫研究:以米果、魚夫、王美霞為例
Research on Contemporary Writing in Tainan:A Case study of Mi-Guo,Yu-Fu and Wang Mei-Xia.
作者: 許雅婷
Ya-Ting Shiu
關鍵字: 地方書寫;台南;米果;魚夫;王美霞;local writing;Tainan;Mi-Guo;Yu-Fu;Wang Mei-Xia
引用: 一、文學著作 (一)米果: 米果,《如果那是一種鄉愁叫台南》,台北:啟動文化,2012年。 米果,《一個人的粗茶淡飯》,台北:啟動文化,2015年。 (二)魚夫: 魚夫,《移民台南:魚夫手繪幸福小食日誌》,台北:天下雜誌,2013 年。 魚夫,《樂居台南:魚夫手繪鐵馬私地圖》,台北:天下雜誌,2014年。 (三)王美霞: 王美霞,《台南的樣子》,台北:有鹿文化出版社,2013年。 王美霞,《台南過生活》,台北:有鹿文化出版社,2014年。 王美霞,《南方六帖:王美霞的「裡台南」生命書寫》,台北:麥田出版 社,2015年。 (四)其他: 伊塔羅.卡爾維諾(Italo Calvino),《看不見的城市》,台北:時報出版, 1993年。 王浩一,《當老樹在說話:那一年,他們在台南種下的樹》,台北:有 鹿文化出版社,2014年。 王浩一,《著時:南方.美時.美食》,台北:有鹿文化出版社,2015 年。 辛永清,《府城的美味時光:台南安閑園的飯桌》,台北:聯經出版公司, 2012年。 黃小黛,《散步阮台南:茶行、古屋、私美食、輕旅行》,台北:上旗文 化出版社,2011年。 黃婉玲,《府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記》,台北:健行出版社, 2014年。 楊富閔,《休書:我的台南戶外寫作生活》,台北:遠景出版社,2014年。 聯合文學出版社編製:《閱讀文學地景.新詩卷》,台北:聯合文學出版 社,2008年。 聯合文學出版社編製:《閱讀文學地景.散文卷》,台北:聯合文學出版 社,2008年。 聯合文學出版社編製:《閱讀文學地景.小說卷﹙上、下﹚》,台北:聯合 文學出版社,2008年。 二、專書 Mike Crang著,王志弘、余佳玲、方淑惠譯,《文化地理學》,台北:巨流圖書有限公司,2005年。 Paul Cloke、Philip Crang、Mark Goodwin編,王志弘等譯,《人文地理概論》,台北:巨流圖書有限公司,2006年。 Tim Cresswell著,徐苔玲、王志弘譯,《地方:記憶、想像與認同》,台北:群學出版有限公司,2006年。 Yi-Fu Tuan著,潘桂成譯,《經驗透視中的空間與地方》,台北:國立編譯館,1998年。 王立著,《中國古代文學十大主題:原型與流變》,台北:文史哲出版社,1994年。 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http://luis4949.pixnet.net/blog/post/37175018-%E2%80%A6%E2%80%A6%E2%94%80%E2%94%80%E3%80%8A%E6%9C%9D%E9%A1%8F%E6%99%82%E5%85%89%E3%80%8B%E4%BD%9C%E8%80%85%E7%B1%B3%E6%9E%9C%E5%B0%88%E8%A8%AA,2017.4.30) 劉萍:〈米果的懷舊 網友排擠出來的〉,(來源: http://www.businesstoday.com.tw/article-content-80732-126393-%E7%B1%B3%E6%9E%9C%E7%9A%84%E6%87%B7%E8%88%8A%20%20%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E6%8E%92%E6%93%A0%E5%87%BA%E4%BE%86%E7%9A%84%20P%E2%80%A771?page=1,2017.4.30)。
摘要: 
近年來在地書寫蔚為風潮,關於書寫台南的書籍,不論是小吃或建築愈來愈多。在地書寫的熱潮反映在地尋根、關心台灣在地認識的現象,加上文化休閒旅遊和社會的發展讓大家重新思考、審視在地經驗與文化,應是促使在地的書寫出版蓬勃發展的原因。

本論文分作六章,第一章緒論,主要闡明本論文的研究動機與目的、研究範圍與方法、文獻回顧與探討,以及各章節內容概要。第二章探討米果的懷舊與記憶書寫,主要探尋米果生平,在地情懷的展現,及其筆下的台南風貌。透過成長過程中的飲食記憶,以及對於生長地居住空間的回憶,並回憶與童年相關的人情描繪。第三章為魚夫小吃中的幸福手繪,探討其作品特色,以台南女婿視角如何透過他的文字及手繪技巧,歸納發掘台南飲食、空間地景及台南人共同的特質。第四章為王美霞的台南百工職人書寫,探究王美霞生平及作品風格,以台南媳婦視角如何呈現台南百工職人的書寫,歸納台南職人共同的特性及其筆下的女性特質為何。第五章為三人台南書寫綜合觀察與比較,分析三位作家書寫的藝術形式,包含文本架構比較、文字風格及圖文搭配表現的美學技巧,審視作品中的意義。米果寫出生命成長記憶中的台南,搭配著老照片,呈現濃濃懷舊情懷;魚夫以其瀟灑豁達、自在隨興的方式搭配手繪創作的方式描繪眼中的台南;王美霞寫在地產業發展中堅持理念的敬業職人精神搭配照地方產業圖片方式呈現。第六章為結論,總結本論文的研究成果,並提出日後可行的研究方向。

In recent years, local writing has become a trend, and more books on Tainan's treats or architectures are popping up. The enthusiasm for local writing is reflected in the root-seeking and the concern of Taiwan's local knowing. In addition, cultural tourism and social development give everyone a chance to rethink and examine local experiences and culture. These are the main reason why the development of local writing and publishing is thriving.

This paper is divided into six chapters. The first chapter introduces the research motivation and purpose, the scope and methods of the research, the literature review and discussion, and the summary of each chapter. The second chapter discusses the nostalgia and memory writing of Mi-Guo, mainly exploring the appearance of Mi-Guo's life and the feelings on the ground, and the Tainan style. Through the memory of the growth process, as well as the memories of the living space of the growing place, we will recall the depiction of the human relationship related to childhood. The third chapter is about Yu-Fu's snacks, which are hand-painted and explored the characteristics of the works. From the perspective of Tainan's son-in-law and through his words and hand-painting techniques, the author summarizes the common characteristics of Tainan's diet, space and landscape and Tainan people. The fourth chapter is Wang Mei-Xia's 'The Writing of 100 Kinds of Work Craftsman in Tainan'. This chapter explores Wang Mei-Xia's life and style, and presents the writing styles of hundreds of craftsman in Tainan from the perspective of Tainan's wife. It sums up the common characteristics of Tainan staff and the femininity of their works. The fifth chapter is a comprehensive observation and comparison of the writings of Tainan, and analyzes the artistic forms written by the three writers. The above contains the aesthetics of textual structure comparison, text style and graphic and collocation performance, and examines the meaning in the works. Mi-Guo wrote Tainan in the memory of life growth, with old photos, showing a strong nostalgic feeling. Yu-Fu portrays Tainan in the eyes of its open-minded, free-spirited and hand-painted creations. Wang Mei-Xia wrote the spirit of the dedicated craftsman who insisted on the concept of local industry development and presented it according to the local industry picture. The sixth chapter is the conclusion, summarizes the research results of this paper, and proposes the future research directions.
URI: http://hdl.handle.net/11455/97682
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